钟彦宏听他这么说了才放心。

    每场比赛都是有时间规定的，超时间的视为弃权，丧失参赛资格。完之后，就送到评审席上请评审们品尝，六位专家评审和四十位大众评审，吃完之后打分。专家评审每人手里握着十分，大众评审每人一分，总计一百分，得分最者获胜。

    比赛是在星期六举行，迎旭酒店的广场上人山人海，全都是来参赛的选手和前来看闹的群众。

    于由于没有次序要求，先完先呈上去，于路是第一个完上台的，说任何比赛，第一个场的总会吃亏，因为评委打分都会压着，但是阿海却认为比赛未必如此，此时大家都空着肚，嘴里没有别的味，第一尝到的东西，能够调动起品尝者的全味觉，所以效果反而比最后吃的要好很多，因为吃到后来，肚饱了，味觉被其他的味覆盖了，就很难真切地品尝到的真正滋味。

    “你就不怕你老婆丢人？”钟彦宏问。

    赵良义说的不无理，但这都不算是于路的失误，而是客观存在的事实。从这可以看来，这家伙是个极其挑剔严苛的家伙。果然，后面上来的蚝烙，他的评分就再也没有超过六分，不是火候问题就是

    钟彦宏心急火燎地去劝说：“要是于路输了，砸的可是海霸王的招牌！”

    阿海说：“他搞不定，我自然会手。不过我觉得可能没有这个机会，他对你们本地的小吃还蛮有心得的。”为了比赛，这段时间于路和阿海也了不少功课，将参赛项目反复研究了好多遍，还有赵晓这个助手帮忙，应该不了什么差错。

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    钟彦宏将自己的人脉关系全都利用起来，市县的电视台、报社、网站全都发了请柬，邀请媒前来采访报。梅如玉也给栏目组的赵良义发了邀请，请他来当评审。栏目组当时正好在隔县录制节目，听说这事，正好也是投其所好，便答应过来看看。

    阿海不以为意：“海霸王本来就是于路的，他要是被人砸了招牌，那就是他学艺不，输了就输了。”

都报名参加了，别人不来，他正好包揽所有的奖项，到时候在媒上宣传一把，海霸王的名声就有了。

    蚝烙是于路从小就的，了很多年，直到阿海来了之后，煎蚝烙才没有成为他的主业，不过海霸王的菜单上，蚝烙依旧占有一席之地，只要有人蚝烙，动手的永远都是于路。所以这第一场比赛，他就不可能输。

    专家评审们给了五十六分的分，大众评审也给了三十八的分。专家评审中，唯一给于路打八分的，就是栏目组的编剧赵良义，评的时候，他从蚝烙的健康发，说蚝烙是动油煎品，太过油腻，不算健康饮，要扣一分，另一分扣在生蚝原料上，因为这已经不是吃蚝的最佳季节，蚝烙不够鲜。

    广场上前搭起了台，台前搭上了帐篷，摆好了桌和炊，照比赛项目依次行，团队赛和个人赛同时行。第一个比赛项目就是大家最为熟悉的小吃蚝烙。代表海霸王席比赛的是于路，阿海不肯抛面，就连于路都没法说服他去参加。

    于路上台的时候，等了半个上午的人们终于看到了希望，大家看着他盘中金黄香的蚝烙，睛歘就亮了，都不不约而同地拿起了筷。于路将自己好的蚝烙放到台上，让评审们依次尝过。