。”

    “再来个卤鹅，个凉拌海鲜拼盘，差不多了。”钟彦宏补充说。

    刘浩洋说：“还不能吃海鲜，给我忍着！”

    钟彦宏说：“已经好了，来个吧，大天的，不吃凉的怎么有胃。”

    “谁刚刚说的，能吃一个地球？”刘浩洋狠狠地鄙视他。

    于路忍不住偷乐：“你们先坐，小朱，给这边上茶。我先去忙。”

    这两天店里在叫和荷叶鱼，整个厨房里都弥漫着荷叶的清香，令人清神气。制作叫的时间比较，他们必须提前好，才能及时上菜，所以每天都限量推，每顿只有三十只叫，后面来的就吃不上了。这些天电话订餐的特别多，生怕晚了就吃不上叫了。

    此刻阿海正在叫，没过的母一只，杀褪，取脏，剔除大骨架，用绍酒、酱油、耗油、胡椒、盐等调成调料，中，裹上保鲜放冰箱保鲜一个小时，使之充分味。

    传统的叫是用泥土来包裹的，现在改用面团来替代泥土，面团用白酒和一起和成。将腌制好的取，抹上五香粉和胡椒粉，在肚里用腌的调料拌过的洋葱丝、香菇丝、姜丝等，然后裹上荷叶，将面团擀成面片，将完整裹好，放烤箱，160度烤80分钟。取时，敲开外面的面壳，散发荷叶清香与香的叫就炉了，酥，，味得叫人形容不滋味来。

    清蒸荷叶鱼的法要比叫简单多了，于路拿了一条石斑鱼，现杀，鱼切块，用料酒、盐、耗油、白糖、胡椒粉、生油、香油等腌制十分钟，将火、香菇、姜等切丝，平铺在荷叶上，腌制好的鱼、鱼、鱼尾等铺在火香菇上，然后已经烧开的蒸锅中蒸五分钟即可。

    荷叶鱼鲜异常，又有荷叶的清香，与寻常的清蒸石斑鱼相比又别是一番滋味。

    中午这顿饭吃得钟彦宏嗷嗷直叫，那个心满意足，直嚷嚷着晚上还要继续吃叫。于路说：“晚上不吃，吃霸王鸭。”

    “好，霸王鸭好，我以前在海极鲜吃过，听说是他们的镇店之宝，味超级，上次陪你们去广州，也去吃了一回，完全没有以前的滋味了，最正宗的，估计也就只能海霸王这儿能吃到了。”

    刘浩洋说：“我以前怎么没发现，原来你这么能吃。纯粹就是一个吃货！”

    “那说明你对我了解得还不够，我最的是你，其次就是吃。”大广众之，钟彦宏坦地说。