王玉兰顺着看过去,“对,是笋,你小翠婶屋后面不是有一片竹林吗,我想着应该有笋的,就去挖了
回来。”
”
先将豆腐切成一厘米厚拇指的小块,先放
油锅里炸成两边金黄,随后起锅装盘,加
调好的糖醋
,整盘脆
豆腐呈酱红
,看得人垂涎
滴。
如果她现在是一阶膳师,就可以去将提纯,不用炖太久味
还可以更上一层楼。
大火将锅的汤烧开的时候,楚随珠将自己切好的
笋放
去,瞬间又
收了一小缕灵气。
笋放
锅里只炖了一会就被她盛了起来,装
王玉兰
午买回来的一个陶瓷炖罐里。
王玉兰自然随她主。
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王家那边也已经上门了,陆翠翠来帮着把菜端
去的时候一直在惊叹,之前她吃王玉兰送过去的菜时,还不是太相信那么好的味
能是楚随珠
来的,但现在不得不信了,毕竟最后一
脆
豆腐
锅的时候,她就在边上看着呢!
上了桌,也没人寒暄啥的,心里只有一个想法。嗯,这个汤好喝,鲜;嗯,这鱼好吃,。嗯,这个什么豆角夹
的,咋
得这么
致?一尝味
,
“这是笋吧?”她手指了指,之前王玉兰过一次的。
楚随珠放回装了辣椒的盘,转而抓了一小把葱姜蒜,扔
油已经烧
的锅里,发
‘刺啦’一声,
接着就将
块倒
其中,迅速爆香。锅
的
块也由
红
收
成浅
,随后楚随珠往锅
倒
一一瓢冷
,盖上锅盖。
王玉兰坐在灶膛后面看着火,在楚随珠刚炒的时候闻着味就开始咽
了,这还是第一个菜呢!
这里的厨房可比之前的好太多了,宽敞明亮不说,不用担心雨天漏雨,离灶台一米远的距离还砌了一块的案板,这会上面放了好几个碗碟,里面装着王玉兰
理好的
材,连葱姜蒜都切了一小盘放着。
一红烧鱼,一
香菇炒青菜,还有一
她自己琢磨的脆
豆腐。
虽然在菜的过程中
收不到灵气,但楚随珠本来就是比较享受
菜的过程的,所以她
起
菜来也很用心,力求在味
上达到完
的。
这期间王玉兰受不了香味去呆了会,后来
又
的
来,说想要先尝一
试试味
。楚随珠给
装了两个,让他
去吃。至于王玉兰要不要哄一个尝尝,她就不知
了。
之前买的猪还有一些,楚随珠想了想,决定将豆角和猪
混在一起
个菜。猪
剁成
茸,加
油盐葱姜
酱油等来调味。然后又将一
豆角焯
煮熟,捞
来放在案板上,再将每一
都盘成鸟窝状,往其中填
调好味
的
茸。随后锅
起油,将豆角
放
去两面翻煎。很快,锅
又飘
一
香的味
。
这厨房里也没其他人在,楚随珠一个人挥舞着锅铲将余
的菜都
了
来。
楚随珠先是把其中一只野放血去
,随后又把它剁成一小块一小块。刚准备放
锅里拿辣椒爆炒的时候,
角瞄到一个绿中带黄的
材。
随后又放在灶膛边上的火炉上慢慢炖煮。野比较柴,需要炖的时间比较久。
原本豆腐这东西她不太熟悉,但作为膳师,就要有勇于挑战新材的
神,所以她很快就琢磨透了这豆腐的
法,说白了,反正逃不过煎炸煮蒸炒这几
法。