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分卷阅读187(1/2)

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    要买来的料是鸭锁骨、鸭脖、鸭翅、还有鸭爪爪。

    用来卤的料就比较多了,椒冰糖白糖辣椒八角等三十多料。

    除了冰糖白糖辣椒椒等,其他卤料全打成碎末,然后装料包里。然后锅小火倒油,将白糖和冰糖一起炒糖,炒泡泡时倒一碗开,然后再把椒辣椒姜片等放,再倒油去,煮一会之后再加冰糖白糖盐还有酱油着。再把楚随珠自己的豆酱放去,最后置料包,小火煮一段时间。

    随后再放煮过的鸭锁骨这些就可以啦。

    在煮料的过程中,这个香味就很是扑鼻了,煮来的卤味颜呈比较重的酱质细,一也不柴,最主要的是相当味,麻辣鲜香的味让人吃得本就停不来。

    叶同泽在卤味稍微放凉了之后就开始吃,楚随珠瞪他,然后被他笑眯眯拿了一鸭脖堵住了嘴。

    有叶同泽,自然就不能光吃卤味了,楚随珠看了冰箱,决定再焦糖啤酒红烧、菠萝烩豆腐还有清拌芦笋丝。

    焦糖啤酒红烧在翻炒之后加啤酒,她炒来的糖非常的好看,鲜亮红,油晶晶的表面,却又不油腻,啤酒的香味里面,味很是醇厚。

    而菠萝烩豆腐,则是和叶同泽都很喜的菜了,他俩都喜酸酸甜甜的味,菠萝去后清理净,豆腐用的是老豆腐,都切成拇指大小四四方方的小块,然后锅油,放豆腐小火慢煎,两面都煎至酥黄之后再倒,翻炒均匀后再倒菠萝块,一块翻炒,最后放几粒枸杞。菠萝开胃,炒过之后的酸甜更是怡人,整菜除了非常好看之后,还清甜不腻,很是可

    清拌芦笋丝很好,只需要去之后切成丝,然后用盐腌制一会脱,再把,加楚随珠调好的酱,因为比较喜吃辣,还特意把小米辣切成小椒圈,一块拌匀。

    菜不少,楚随珠吃饱之后就放来筷,剩的被叶同泽一个包圆了。楚随珠端着一盘卤味坐在沙发上,开始认认真真的啃鸭脖。

    电视里放的是一古装的电视剧,不过楚随珠看得嗤之以鼻,并且觉得里面的衣服穿得真的不太好看,而里面的对打动作更是让她都快吃不卤味。

    叶同泽洗完碗来,就看她睛看着电视,一手着鸭爪爪。

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