“好吃。”
楚秋生怕厨艺不输了比赛丢人,这两天也是变着
样
菜,搜
刮肚的去想怎么用有限的
材
更多的
味。
豆腐、油豆
、豆腐、豆浆、豆腐脑等等,之前说了几次要
,要么忘了,要么没空
时间来。现在为了准备
材,直接把能想到的都想
去了。
现的豆浆豆香
郁,即便是南寻这样第一次品尝的人,也只会说好。
“那这菜怕是不能用了。”不过光是豆腐脑相信就足够获得大
分人的喜
了。
先盛来一
分,加上糖,让南寻喝
现
的豆浆。
豆泡好,加
磨好,在系统里买来
豆腐的豆腐王,将渣滓过滤
去,放
锅中煮沸。
楚秋将煮沸的豆浆盛来,放盆里
晾一会儿,然后加
豆腐王,搅拌均匀。然后去将过滤
来的豆腐渣煮熟了,想一想还是拿去喂猪了。
“这是什么?”
楚秋终于开始正式研究豆制品了,因为大豆的变化多样,能幻化的
、滋味也很多。
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静候半个小时,楚秋掀开豆浆,此时已经成了豆腐脑。
“怎么样?”
“还有黑豆和青豆可以,其他的白质
量太低,不过可以
成豆沙和凉粉,别有一番滋味。对了,土豆也可以
之前土豆了
淀粉,就用土豆淀粉勾芡
了
卤
,盛
来两碗浇上卤
。
“这是果?”
这方面南寻没有可挑剔的,尝了一,豆腐脑
,细
鲜
,这味
很新鲜,
也很讨喜。
“豆腐脑有甜的也有咸的,我只会咸的,找时间买本菜谱给你
个甜的尝一尝。”
“不知。”南寻摇
,但从他来讲,还是
喜
吃辣的,当然,吃不了太辣的东西,楚秋为了照顾他的
味放的辣都比较少。
一方面,普通人没办法直接接受从来没有用概念的
类;另一方面,
类是否会提
人
素质还在实验中,在结果
来之前,吃
这件事
一定要捂严实了。
楚秋也喝一,以前不觉得什么,时隔三个月,才
觉到一
豆浆是多大的幸福。
楚秋有问过南寻,要不要考虑加菜,南寻的意思是先不用。
“只有黄豆能这些吗?”南寻好奇
。
“可惜咱没有蘑菇,我喜吃蘑菇卤的,等有时间咱直接买个菌包
看。”楚秋找
一个网状盒
,铺上过滤布,将豆腐脑一
装
去。
可这里没有晒的萝卜缨,也没有酱。楚秋又不知
其他的烹饪方法,也只能奢侈的喂猪了。
楚秋摇:“这又不是
果,算是蔬菜
?好像也
怪的。这在我们那边是非常普及的饮料,属于早餐的那
,大
分人早上都是一碗豆浆,两
油条。只要豆
够,以后咱俩也天天喝豆浆。”
不能使用类
材,就少了很大
分的菜品选择。
楚秋记得豆渣加晒的萝卜缨煮
来的菜特别好吃,
上
酱和一
辣椒油,是楚秋童年的记忆,虽说至今也叫不
名字来。
“豆腐,就是比豆腐脑
,能
成别的好吃的,晚上咱们就吃麻婆豆腐。话说你们这里人能吃辣吗?我看你还行。”