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茶的常识(1/2)

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    (很喜茶,不谈茶这些,实际,正好看到一些茶跟生活中很贴近的,大家共知。)

    1、正常人一天宜饮多少茶?

    饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于力劳动量大、消耗多、量也大的人,尤其是温环境、接毒害质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。

    2、茶叶化学成分及其对人的保健作用

    茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机和93~96.5%的有机组成。茶叶中的无机矿质元素约有27,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多。茶叶中的有机化合主要有白质、脂质、碳化合、氨基酸、生碱、茶多酚、有机酸、素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。

    茶叶中有20-30%的叶白,但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中有1.5-4%的游离氨基酸,类达20多,大多是人必需的氨基酸。茶叶中有25-30%的碳化合,但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中有4-5%的脂质,也是人必需的。

    3、家中有多茶叶,如何安排饮用?

    有些人在一天之中,不同时间饮用不同的茶叶,清晨喝一杯淡淡的级绿茶,醒脑清心;上午喝一杯茉莉茶,芬芳怡人,可提工作效率;午后喝一杯红茶,解困提神;午工间休息时喝一杯红茶或喝一杯级绿茶加心、果品,补充营养;晚上可以找几位朋友或家人团聚一起,泡上一壶乌龙茶,边谈心边喝茶,别有一番趣。这一日饮茶巧安排,你如果有兴趣,不妨也可试一试。

    4、如何调制红茶?

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