成温了
,“可不是,蒋老板吃的汤底,也是我调的。”
蒋牧升这真的有些吃惊,他还以为成温只是摸清楚了自己的脾
,没成想这么一个
生惯养的少爷,竟然会亲自
厨房,还真是
了大工夫了。
成温把碟推到蒋牧升跟前,笑着说:“蒋老板尝尝,是不是老味
。”
蒋牧升就算见多识广,也没见过咖喱火锅,虽然这个时候早就有了咖喱,但是谁也没想过要把咖喱作为汤底。
这一掀开盖,香气顿时扑面而来,众人都是愣了,说不上是什么香味儿,
郁,悠远,又很新奇。
虽然不怎么起,却绝对够分量,成书志没想到自己的二儿
竟然办事办得这么漂亮利索,真是稳稳的抓住了蒋老板的喜好。
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蒋牧升说着:“这倒是奇了。”
别小看了豆腐白菜,在咖喱锅里一涮,还真有那么些翡翠白玉的觉。
汤底并不是京城里传统的清汤底儿,而是金黄的,
的金黄
,咕嘟着沸腾
实的小泡泡。
成温说:“手打的
。”
蒋牧升夹起涮熟的羊,沾了沾调好的麻酱小料,就连小料也很正宗,拌
去的葱段白生生的,一
儿也不见绿。
成书志瞧着,似乎真是那么回事儿一样,慢慢将心放了来。
成温站起来,用放在旁边的筷
,夹起一片切得薄薄的羊
,筷
夹住羊
不放,在沸腾的锅里反复晃悠几次,随即将涮熟的羊
放在蒋牧升的碟
里,羊
成粉
,局
淡粉,不
不
血,没有血沫
,一瞧就是极为新鲜的。
成书志闻着满桌的香味儿,肚
里顿时有些空落,虽然不至于
,但也有些忍不住,想要尝一尝鲜,也拿起筷
涮了涮,只吃了一
,剩
那几份担心也瞬间放
了。
成温说完,常函三就托着一个木盘上来,先到将牧神边上,把铜胎景泰蓝的盖
轻轻掀起来,放在木托盘上收走,又去收其他三个。
蒋牧升抬瞥了成温一
,瞧着青年
的
姿,文雅的笑容,风轻云淡的表
,一边拿起筷
,一边说
:“二爷真是越来越有意思了。”
蒋牧升笑:“二爷打的?”
百叶弹有嚼劲儿,尤其成温准备的百叶极为新鲜,在汤锅里用筷
夹着,七上八
的一涮,沾着麻酱,那味
地
极了,这也是京城小吃的一绝。
除了汤底,其他全是老正宗,蒋牧升也都见过,唯独没见过那些手打的,蒋牧升夹起一个涮熟的
来,
有虾的鲜香,
却比虾要弹要新鲜,不禁问
:“这是什么名堂?”
腾腾的羊
,
味
郁,一般人嫌弃羊
的膻味,岂知
老京城的人吃的就是这个味
,香而不腻,
郁浑厚,
齿留香,咖喱的香味也很
厚,混合在一起恰到好
,咖喱虽然
烈,却不会喧宾夺主,只是作为辅助的香料。
羊特有的香味被这样一涮,混合着咖喱独特鲜明的味
,立刻散发了
来,包裹在腾腾的
气里,飘得小亭
到
都是。
成浩见他们聊得投机,虽然这新鲜的味
自己吃了也觉得有些
罢不能,但是又不好表现
来,听着他们聊天,心里觉得窝
死了,怎么让成温就这样
思,原来天底的能个儿人都这么各
乖诞。