。”

    小树应了一声，很兴地过去了。他对取餐这个活儿蛮兴趣的，比收拾桌什么的可要好多啦。

    两人换了。

    余清泽又给畅哥儿说了一迎宾的几句台词和注意事项，畅哥儿试着说了几遍，记来。

    预演重新开始。

    乐哥儿重新店。

    一店，畅哥儿就笑着迎上去了：“迎光临。客人几位？”

    乐哥儿忍着笑，竖了指。

    其他人见了也都在偷偷笑，都是老熟人，这么个样觉得好好笑。

    “一位。客人来这边请，咱们店是自助形式，您在这里取餐盘，自己选择吃，小二会将吃和标有吃价格的竹牌放到您的餐盘里，取完餐，您到那边的柜台结账，然后自己到那边选择一个位置坐就可以了。桌上有筷，辣酱是免费的，可自行取用。”

    乐哥儿笑着，然后开始餐。

    乐哥儿每样不同价格的吃都了一份，直把小树给急得手忙脚的。他还没熟悉这些价格，特别是关东煮的，里面好几个价，还不像其他吃那样有大的价格牌竖在那里给他看，速度就有些慢。

    在乐哥儿后面取餐的畅哥儿阿么等了一会儿，等不及了，就绕到前面去了。

    余清泽见状，站到小树旁边，给他提醒了两次，小树慢慢就记住了。

    客人一个个来，余清泽在一旁观察着，发现有问题，就及时指来，给他们纠正。

    负责取餐的人的难度在于还没记熟菜品价格，这个没多大问题，熟能生巧，有个一两天绝对可以搞定。另一个问题则是客人多的时候会有些忙，这个问题，可以增加人手来解决，不过这还要看店铺的营业额，评估过成本后再看要不要再招人。

    另一边，结账这边，余清泽本以为家宝还是用心算，谁知他居然拿个算盘来，啪啪啪地也算得蛮快。

    余清泽：……

    “家宝，你什么时候学会打算盘了？”这可真的很吃惊了！

    家宝算完乐哥儿的竹牌，不好意思地挠挠，：“您那时候租铺的时候不是说让我以后专门结账吗，我怕就这么算会错，就跟对面的刘老板学了打算盘。”

    余清泽惊问：“这么几天你就学会啦？”

    他这阵都在忙着铺的事，没空小吃摊，也很少去刘记，小家宝竟然都跟刘老板联系上，还学会打算盘了？