酿桂所用的蜂应是槐，桂香中有丝丝沁的浅淡槐香气，不仅绵甜绝妙，酿的桂颜亦漂亮惹人，他着甜滋味桂，心中却不大喜，想着福不时叹气。

    顺听他叹息亦能猜到几分，不多问，只：“掌柜的现在可要早膳？若要，我便让厨去。”

    “又是汤与清粥？”，谭栀扭反问，瞧模样对此兴致缺缺，顺如何看不他腻这两样，笑着：“掌柜的腻了？”

    谭栀，转回去，瞧起来当真是腻了，顺却站起甩净手掌珠，坐于谭栀对桌：“掌柜的不这两样，生片粥可？小二们今日买的五猪瘦了些，红烧不大合意，厨割不少瘦，正成瘦汤。”

    谭栀有些起意：“咱家厨还会这些？”

    “富绅从前的大夫人是东南边近海人，膝有俩儿傍，颇得富绅，厨自是不会亦得学会，据说这味儿是得了大夫人的心，不愁滋味不好。”，顺给他解释，见他似有几分兴趣，便站起：“那小的便去吩咐？”

    谭栀，对生粥的期盼，消去心中不少闷闷之意。

    所谓生粥，粥中的瘦需得提前腌制好，厨备瘦汤，片自是腌好，而后便是支一砂锅煮粥，用今年新米，将新米煮至米香四溢，在锅中“咕嘟咕嘟”冒泡时，腌好的瘦，以竹筷搅之，瘦熟添切细姜丝，撒上碧绿葱，便可锅，之米香香混合，绝妙的还是粥中瘦，恰熟的火候，细。

    于是没费多少功夫，顺便端着好的粥至后院，砂锅仍栽有火的余，“咕嘟咕嘟”的响着，锅中粥则香气扑鼻，颜白绿相，煞是喜人，谭栀执勺搅散粥面葱，舀起的白粥既有碧绿葱与黄姜丝，还有熟的瘦，冒氤氲气，彰着它的鲜甜香气与滋味，叫人迫不及待想要送中。

    好不容易凉一，谭栀急急送中，只咬得瘦，还未品得白粥滋味，便心一凛，急急吩咐顺：“快去让厨再一份，待会儿叫臭石也尝尝！”

    第32章 老石动气