辣椒能的菜有多少呢?
连琦觉得自己就算是数上个三天三夜都数不完。
什么辣炒蛤、
煮
片、
煮鱼、辣
、剁椒鱼
、麻婆豆腐、
锅排骨……
连琦一边想,一边努力自己的嘴角, 总觉得自己的
已经
来了。
一整个午, 连琦都沉浸在
那些菜的前后顺序上, 一时间想先吃个
煮
片, 一时间又想吃辣
,不一会儿又想吃酸菜鱼……
该先幸哪个好?这个问题真的是让人
秃……
连琦纠结了一个午,脑袋
都要揪
来了, 也没定
一个先后顺序来。
甚至连唐无午去哪儿都没有想起来问, 只是在唐无
回来的时候猛扑过去,双
亮晶晶的, “师兄师兄!我们赶
去铁匠铺!”
“什么?”
“去打造铜锅啊啊啊啊!”
唐无:“?”
连琦扶着唐无的肩膀使劲儿摇晃,可惜唐无
定力太
,纹丝不动。
不过此时的连琦顾不上这些,“铜锅就是火锅啦!”
咳咳, 其实铜锅算是连琦前世的传统火锅了,细究起来得有个几千年的历史了吧, 但是的起源,至今仍旧没有确切的定论。
倒是在文献记载中,东汉时期就现了“豓斗”, 这玩意儿其实和圆形的鼎
像的, 就是肚
更大,
的
更小了一些,在底
烧炭温
,和现代的火锅吃法基本上一致。但是真正有文
证实的铜火锅则是
自西汉海昏侯墓。
不过现代铜锅的模样究竟是什么时候定型的, 连琦忘记了。
“火锅?铜锅?”
“对!我画给你看!”
“你还是说吧。”看过了前几次连琦绘制的图纸,唐无对连琦的绘画能力已经没有了任何的信任……
连琦:……
算了,算了!他不计较这些!
“铜锅么,就是中间一个跟烟囱一样的东西,上窄宽,嗯,中间再围上一圈儿……”
连琦伸手
了一个双手托腮的动作,“看明白了吗?就是在‘烟囱’的中间围一圈儿这个,”连琦示意了一
自己的手。
“那一圈就是用来盛煮
的。‘烟囱’的
端制作一个类似于太极鱼的东西,只不过那个太极鱼是要能分开的,这个东西主要就是通过开合来调控火焰的大小。‘烟囱’的底
,开个
,好往里面放炭。此外,整个铜锅要放在一个托盘中,托盘里倒上
,好降温,免得
烧……”
连琦带比划加画图辅助,总算是让唐无明白了自己的意思。
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