了连琦的面前,“吃石榴吗?我喂你?”
连琦:“……吃!”
看在他剥了好几个石榴的份上。
吃完了石榴之后,连琦觉得胃里好受了很多, 看了看日,“师兄, 我们去铺
里看看吧!”
冰饮从九月开始,销量就已经逐渐减少,铺里的人也逐渐清闲了
来。所以火锅店的事
也已经准备起来了。
厨师已经找好了,也签订了契约。跑堂的小二之类的,之前冰饮店中的伙计培训一就可以走
上任。
货源由秋鹿负责,他已经谈好了好几个供货人。
此外,因为连琦怀的原因,明珺暂时兼任火锅店的掌柜。
连琦最近吐得厉害,压
就闻不得荤腥,就只能提供一
材清单,监督一
装修效果之类的,因为是古代,使用的一切都是原木,他即使在正装修的铺
里也不用担心甲醛超标的问题了。
此外,九月里,之前的黄豆也成熟了,连琦和唐无
不方便,连瑞就主动请缨直接跑了一次明家村,
钱雇的村
里的人收上来的。
有了黄豆,那火锅中的材也就更加丰富了,像是鲜豆腐、冻豆腐、豆
等等都可以
来了。
此外,蘸料中一味非常重要的成员,豆腐也可以请大厨研究研究。
除了这些之外,豆浆,豆,豆腐脑这些
也不远了,尤其是,不知
这里会不会也掀起甜咸大战呢?
连琦砸了咂嘴,他还是觉得加了糖的豆腐脑比较好吃一儿。
此外,之前的辣椒也可以收上来了,但是最终的收获却不是很多,因为大
分的辣椒都是今年刚
去的,结辣椒的主力还是从
店老板那里
来的“老”辣椒,以及唐无
之前求婚的时候,送给连琦的那一堆绑成了
篮的辣椒。
收成不够,那能够来的辣味蘸料自然也就少了很多。
“那掺了辣椒的蘸料就卖的贵一些,等能够量产了之后再调整成和别的蘸料相同的价格。”铺里,连琦对厨师
,“蘸料也可以多调制几
味,蘸料中的辣椒最好是少放一些,这玩意儿毕竟是刚刚
菜,我估计有不少人应当吃不习惯。”
谁知那大厨却
:“公
不必担心,这辣椒的味
比茱萸还好一些,不少人应该会喜
。”
咦,也对啊!古有酸甜苦辣四味,在辣椒现之前,辣这
味
似乎就是来自于茱萸。
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