来。”曹向南一边一边给站在边上的人说明，告诉他到哪一步需要注意什么，“表层的这层白的东西不要洗掉，要留着。”

    表面这一层是酵母，酒发酵靠的就是这一层东西。

    “把挑拣过后的一颗颗地剪来，还要再洗一遍，把这些地方都洗一洗。”曹向南给坐在旁边的人说着每一个步骤。

    在洗净后，就是等表面的晾。

    拿过事先就洗净晾的盆，在洗净手，等手上的都了后，曹向南直接地上手去碎盆里的，然后是撒上糖，至于这个量，他说，“如果想甜一就多方一糖，不想太甜就放少一，我们的这些果有酸，我们就多放一。”

    他想到时候这些能不能自己培育，野生的没有分果会酸，人工培育的话大概是要比野生的好一些，“晚风，这些果有甜的吗？”他问。

    “有是有，比较少。”祈晚风记得他好像吃过甜的，不过这个果甜的比较少，他印象里就吃过几次，还是那个时候养父山里打猎给他带回来的。

    “有就好，到时候我们找一找，看能不能找到甜的，到时候在院里搭起架上。”找到甜的总比用酸的培育省事，这东西好，随便砍一条枝地上就能生发芽，到时候可以另外地找一片地来。

    撒上白糖拌均匀，而后是装坛里行发酵。

    “这个时候坛不要装满，最少要留这么多的空间来。”曹向南往坛外面比了一个度，太满的话怕到时候里面膨胀溢来，要留一分的空间。

    这些都是那个果摊的老板娘告诉他的，他也不知能不能成，大地是这么的，这一次若是不成的话，大不了就多几次，总是能成的。

    “嗯。”祈晚风看着，觉得这个很简单，里带着好奇地问，“这样真的能变成酒吗？”

    “当然，你到时候就能看见它们一天天地变成酒了。”曹向南脸上是自信的笑，。

    “好。”见到夫郎脸上的笑，祈晚风没来由地就相信夫郎说的一定会成的，这些酸果能酿味的酒来。

    肚里的孩踢了他一脚，他伸手安抚了一。