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力还在
理手上的
,忙得连摆手的时间都没有,“不用,你先。”
格雷特太

了
,终于忍无可忍,“行,那就我先请评委们试吃。”
一共十一位评审,开心饭店的老
客
行了一系列猜拳等等的踊跃PK后,终于决
了五位评委名额。
“在座的都有一份,就当是我本人打扰各位用餐兴致的赔罪。”
说着,他就让机
人把50份汤品
般地端了
去,然后投
到了后五十份的菜肴制作中。
格雷特的一汤一主菜以及一甜
,并没有一
脑全上。
他显然要比自己失去理智的小师妹有经验,西餐尤其讲究用餐顺序,甚至每一
盘
都需要
行温度加工,与呈上的料理温度相互辉映,让每位
客的
尝到最适宜的
材
度。
所以,他完全不着急,先上的只是
腾腾的汤盅。
开心饭店的刘老板是今天第一个品尝的人。
他午餐跟祝亚一起上线,运气不错地赢了最后一局猜拳,成为了评审代表。
机
人一直移动到他面前,放
汤盅才把碗盖揭开。
直到这一刻,温度都保持在最完
的,既不
却又足以温
到整个
腔被包裹住的适宜
度。
刘老板几乎尝了第一
,就
睛一亮。
他跟其他开心饭店大
分
客不同,他吃过真正的五星级料理,中餐西餐都有涉及,可以说是真正
验过
级厨师
准的吃货。
作为老手的他,吃了一
就完全能
会到这温度的背后,厨师的用心跟细心程度。
如果说之前张小沫的那份玉米
汤,
到三星半的
准,那么这份格雷特的罗宋
汤Russian Soup,显然就是五星的
品。
汤品的
泽红
鲜艳,其中的白洋葱、包心菜、
全切成了容易咀嚼的小丁,几乎全被炖煮地要
化在这粘稠的汤里,一个小勺
去就能清楚
受到手
传来的汤品厚度。
了嘴里,这汤
更是顺
酸甜,番茄特有的清新酸味,以及隐匿在其中的洋葱香甜,黑胡椒淡淡的辛辣,在
尖一丝又一丝的缠绕包裹……最终整个
腔都被粘稠的汤
占据了所有的味觉细胞,以及所有细微的
官
验。
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