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分卷阅读62(1/2)

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    后,又着哥哥的肩膀让他坐。然后他自己也跟着徐徐坐,伸手摇摇一招,让人拿酒来,姿态舒缓慵适。

    “咱们喝杯酒驱驱寒。”

    卓亦忱,四环顾一周,连绵的屏风隔一个私密的空间,殿阁安安谧谧的能依稀听到火盆毕毕剥剥的声响,萦绕周香让他觉非常舒适,这里似乎比沉云院更让他安心闲适。

    婢端来小盅过的酒和几碟糕。卓昀拿过酒盅,给哥哥倒了一杯酒。

    这酒的泽不似一般醇酒的清冽透彻,而是带着淡淡。酒香也不甚明显,卓亦忱端起来闻了闻,问:“怎么会有一丝辛膻味?”

    “因为这是羊羔酒,”卓昀拿起自己的酒杯,跟卓亦忱的碰了碰,这到他脸上期待的神,“哥,你可要跟我一起,一饮而尽。”

    卓亦忱依言照办,那酒喝去虽觉些许辛辣,但味异常甘清。那杯酒咽去后就化成了一团火,了。羊羔的酒,偿起来果真比一般醇酒多了一畅快,连着几杯去,直激得人上冒汗。

    卓亦忱说:“我以前只听说过类是可以酿酒的,但并没有真正喝过,现在喝了,就觉着这酒同酥油茶那般,有些畅快豪之味。”

    “酥油茶?这是哪茶,为何我没听说过?”

    卓亦忱恍然意识到自个唠嗑都唠到现代去了,于是摇笑了笑,“没什么,是我扯远了。其实,这算是西疆少数民族的一传统茶。这羊羔酒是你酿的?”

    “不是我,这酒京城里少有,是北方边疆的战士们常喝。前日镇北将军归京,他也给我奉好几坛羊羔酒。不过我倒是知这酒的法,十三岁加封那年,我跟着皇上和皇叔在北疆呆过不少时日。”

    羊羔酒的法自然也遵循传统酒类酿制。先浸一石糯米在一大缸里,十几斤的羊羔另起一锅,将羊洗净后焯再放大锅里,枰十几两酒曲,和一斤煮掉苦味的杏仁一起,同羊一起大火炖煮。北疆极寒,羊羔在北方是普遍而又上等的。待到羊煮烂,大锅里约有整七斗的,就用这熬来的拌糯米,拌完糯米再扔几两木香、桂角调味,盖缸半月之后,来的羊羔酒就是厚的泽,味极为甘清。更重要的是,它能驱寒,补肾——大抵很适合哥哥。

    卓亦忱一听提到北疆战士和镇北将军,他忽又想到靖王那件事,便问:“镇北将军以前可是靖王?”

    “是他,他被先帝玉牒除名,发北疆镇守边关。皇城的那座府邸,靖王只是偶作停留,但这一次他留在京城的时间委实太久,又勾结朝廷重臣私自谋划。”

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