放回去。他并不急着择材烹饪，而是想赏赏其他尖刀客的平。他朝旁的那一组刀客瞅一，可这一看，他的目光就移不开了。

    不仅是卓亦忱，在场所有人的目光，都被这个貌不惊人的胖厨师引过去。只见他闭着睛，右手伸盘里，几胖胖的手指上翻动，每动一次，便用指和中指夹起一块豆腐，然后几不停顿，两指一弹，那是在试探豆腐的质。仅仅片刻功夫，托盘里的豆腐都被他试了个遍。那名厨师睁开睛，摇摇，显得非常失望，对旁的伙计说：“去后厨，帮我重新换一份。”伙计答应一声，直奔后厨，片刻后又提回一满盘的方。

    那名厨师仅凭两手指，把全的豆腐挑了个遍，而结果竟是没有一块能让他满意。

    卓亦忱心了然，不免有些暗暗钦佩和惊讶。就那名两指一夹的功夫，便可了解豆腐的品质，此等锐觉，令人自叹弗如。而且，天一阁所呈上的豆腐，无一不是难得的上品，而那位厨师却全都看不上，选料的细苛刻也是到了一境界。

    不过，对手越，卓亦忱倒越是激动。当他便凝住心神，在自己面前的豆腐中细细挑选。反复斟酌之后，终于选定了泽最为洁白，质地细腻又不失韧的两块方，轻轻地放在了案板上。

    站在旁边的“名义二刀”赵菡却有些暗自为主厨心急。隔那位大厨挑完三大摞，才选定两块方中的一块。而卓亦忱却快捷又利落地挑好两块，似乎并那么挑细选，这样豆腐的质地难不会于风吗？其实，卓亦忱这么也是无奈之举。他所挑的两块豆腐，从品质上来说，已是他自己所识的极限，再多选择，也没有太大意义。

    卓昀着微服，坐在底看着哥哥在台上比试。他和卓亦忱一样，一都不急。哥哥如果博得筹，那也在意料之中。就算最后并没有成为第一，没有名动京城也无妨，也算是少了负担。而且他也认了赵菡，但相府的人毕竟算是自己人，大可没必要如此防备。赵家把赵菡过来究竟是想什么，其实无非就是想方设法地牵赵菡和太的红线。但是，奈何剧已经偏离很远很远，宛如脱缰野拉不回来，似乎要奔着天大同的方向去！

    就在这时，一个着青衣的带刀随从自门外走厅堂里，绕过一桌桌的看客，最后走到卓昀跟前。卓昀看他一，问，“事办得怎么样了。”

    那名随从弯腰，压低声音用只有主仆二人才听得到的音量恭敬回答，“回禀殿，那个鬼鬼祟祟埋伏在宅附近的人已经抓到，有三个人，属还从他们上搜一封信，这封信估计是要密报给大皇看的。”

    卓昀，平静，“给我吧。”