众人扑鼻而来。

    这香味并不郁，但却是清鲜人，立刻盖住了船舱原有的香，众人全都不自禁地起鼻。

    卓亦忱手一翻，已将装菜的盘隔着布帘递了船舱，立刻有一名侍女迎上前，用托盘接了菜肴，然后转向着桌边施然走来。

    众人所在的画舫停于五亭桥的主桥之，船舱外群月争辉，夜璀璨。可等那盆菜肴端上桌之后，船舱却是月大盛，竟似要盖过舱外十六明月的光辉。

    只见那瓷盆形硕大，直径足有十寸开外，盆中一汪清洁白如玉，诸多金黄的明月缀其中，而且这些明月或圆或缺，形态各不相同，有的如玉盘，有的则似金钩。一诱人的鲜香更是从这盆明月玉中幽然散。

    众人这才明白，原来卓亦忱在布帘后所，乃是把上好的贝和虾仁油锅炸至金黄，然后撒缀于满盆的清中，再隔蒸制，料理这味佳肴！

    端菜的侍女客客气气地说：“诸位，卓公吩咐过，这菜得趁用。为了保持江清动，菜中的主料清只是蒸到七成熟，如果凉了，会有腥味。”

    赵菡笑颜如，轻声谢后，拿起小勺，舀把一“明月”缓缓送了中。

    半凝的清如脂，首先化在了之间，赵菡只觉得一清香直心脾。当牙齿轻咬贝的时候，立刻又有一说不的奇鲜滋味从中薄而，两味承转相合，在腔中缭绕不绝。

    此时其他人也各自舀了一“明月”，细细品尝。李师傅咂味片刻，用嘴抿抿尖，，“这贝和虾仁里附了多鲜味，应该是在加有香菇等多辅料的汤中，用文火时间慢炖然后制得的。”

    “嗯。”邵伯韫了，然后又补充，“除了香菇，还有冬笋、猪和鹿脯。”

    “细细分辨，果然是这几鲜味，老先生味觉还是那么犀利，令人佩服。”

    邵老不以为然地摆摆手，“之前卓公在天一阁的酒楼里，只是闻了闻大堂中飘过的香味，便准确地说“四鲜狮”中所用的料，那才是真的神乎其技。”

    在船舱众人享受福的同时，一帘之外的卓亦忱却是丝毫没有停歇。但见闪烁的火光中，卓亦忱的影挥洒自如，那动作娴熟中又透从容优雅。