只有刀落的声音,尤其的悦耳。
撇除了刀,舒夏采取了挖勺,一个个小小的土豆圆球掉落在盘
里面,有些费功夫,但是
来绝对好看。
然后到最后成品的形成,鲤鱼越龙门,最是祥瑞,不仅仅有泉叮咚,龙门
耸,还有龙游四海,脱胎换骨,舒夏松了一
气
铃的时候抬
,才发现杜然的作品似乎已经呈了
去。
“另外三组好像还没有好,得等最后才能公布所有的答案,”杜然透过门
看着外面的评委席
,很难想象他这样的人也会有这样可
的举动。
在这么疲惫的时候,再在摄像
底
,实在让人的心理压力不是一般的大。
这三菜
来,可比他之前参加那么多天晋级赛要累多了。
来端菜的工作人员在看到他的作品时明显的
中
了惊艳,然后匆匆的端着
去了。
自由发挥看似容易,却也是最考验厨艺的,的太繁琐不行,
的太简单也不行,遇上那样一位对手,
的不
观,更是不行。
当然,来的样
一定要好看,土豆的
理就格外的重要。
斧,小刀细刻,碎屑随着手指轻动落,在专心
菜的时候,一切旁的东西,都不足以
脑海之中。
“那还需要等一段时间,”舒夏看着摄像的位置,取过了两把小凳
,自己放了一个坐了
来,招呼着杜然也
来。
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舒夏了然,喝了一以后,解
围裙走了过去。
舒夏选取了最的
分,又选取了土豆作为辅助,没有打算
别的,就
最简单家常的,红烧土豆炖
。
舒夏来不及气和关注自己的成绩,就只能匆匆的去决定自己第三
作品了。
西餐的法,舒夏也会,厨艺总是相通的,没有理由说是
的了中餐,就
不了西餐的,但是两
厨艺对于
材的
理都不太一样,舒夏还是更偏向于中餐的
法。
舒夏一直屏着呼,一直到成品
成,将
块夹
盘中,一圈的小土豆可
的围绕着,土豆绵
,一不经意就容易碎裂,但舒夏这里,它们的上面似乎裹着一层的汤
,让它们看起来颤颤巍巍,却又没有丝毫夹不起来的
觉。
摆盘装饰,即使是中餐,也能摆漂亮的模样来,菜被端
去的时候,舒夏才重重的松了一
气,
觉脸颊微
,用手背蹭了一
,才发现那是
落
来的汗
。
舒夏站在材前面思考的时候,却发现一旁的杜然取了鹅肝,鹅肝鲜
,即使用来
酱料,也不损其味
,只不过这
材,往往西餐
理的更多一些。
可全国大赛并没有规定,不能西餐。
舒夏看了看,终于从材里面取
了一块
,
在西餐之中也是主调,但不代表中餐的
法就不好吃,主办方给予的
材,也都是最新鲜和质量最上乘的。
凳矮小,看着跟蹲着
这菜,最关键的就在于
的
理,老了有丝,太
带血,红烧一
,还要让那
一
咬
去,只觉得鲜
异常,比豆腐更劲
一些,最是上佳,也最是考验厨师的功底。
“这里这里,”杜然的声音从他的旁边响起,舒夏看了过去,却发现他在厨房拐角轻轻柔柔的招手笑
“这里没有摄像
。”
切块,腌制,上锅
油,各
的底料
去,瞬间爆
格外的香味来。