叶栖忍不住又吃了一,完全确定之后才询问起木归——也就是新来的厨师,这个辣条的制作过程。
木归神一凝,神态上更加恭敬了一些,达者为先,而且他之前就探听到希里亚特
餐厅的最初那一批菜肴都是领主
刀的,此时神态更加专注:“更加
味?怎样更加
味?还请领主不吝赐教。”
叶栖一边听一边吃,当发现木归的制作方法和自己记忆中的法差不多,只有一
步骤稍有不同的时候,脸上
了笑容。
叶栖也不吝啬自己的想法和盘托:“首先,豆
的形态上我想要
一
改变,这样虽然依靠豆腐原本的
和质地,能够达到更
味的效果,但是何不将它
的更加
味呢?”
叶栖笑着说:“你看,现在的豆都是成块的那
对不对?如果想要更加
味就需要像你这样切成条再
行翻炒,可是即使这样,也需要大量的时间炒制静置,这样才能缓慢
味,但是如果在一开始,就将豆
成蜂窝状,或者更省事一些
成薄薄的薄片,那样是不是就更容易了?”
叶栖的年纪太小了,木归也不是什么没见过风雨的人,他今年已经四十三岁,在外工作足足十几年,所以此时十分镇定,将自己的想法和制作的调料以及制作手法一一说:“我十分偏
豆
这
,到了希里亚发现希里亚的豆腐非常好吃之后就萌生了这个想法……”
木归的疑惑几乎写在了脸上,叶栖一就能看
,所以不待木归提问,就自顾自的说
了这样
的原因:“因为我想将辣炒豆
制作成一
零
来
行售卖,如果是零
的话,这样制作
来的味
就太过辛辣,不能空
,但是加
白糖就不
其实除了这菜以外,希里亚现在的许多菜肴都是黄米等几个厨师
据希里亚的调味料以及厨艺的锻炼自行研发
来的,叶栖只要吃着觉得不错,好吃,就会同意上新到希里亚,此时新的厨师发明了新的菜肴,叶栖自然不会不答应。
领主虽然年纪小,木归并不畏惧叶栖,但是也绝不会不尊重——毕竟希里亚能到如今这个地步全都靠领主,他们这些移民的人比谁都清楚这一,所以木归十分尊敬的问
:“能
详细的说一
吗?”
木归睛一亮,是啊,如果一开始就
成蜂窝状的话——他想象了一
,这个在技术上很容易就能
到,而原本只有六个面可以接受到汤
的浸
,如今变成了无数面,达到的效果绝不仅仅是一加一等于二那么简单!
所以除了几名厨师和汤姆之外,叶栖算得上第一个知这
新菜的人。
只是要尝试味。
而成片状虽然不易翻炒,但是却更加适合腌制。
而想要加到希里亚特
餐厅中去的话,除了需要和希里亚的大
家汤姆说之外,还要和叶栖说,只有领主同意了,这才可以。
成。
而不过一尝试,叶栖就忍不住震惊的看了自己盘
里面的“辣炒豆
”,而当再尝一
的时候,叶栖就更震惊了。
如果、如果没觉错的话,这个辣炒豆
,不就是辣条的味
吗?
“还有调料的比问题,我建议加一
糖来调味。”
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木归对于这一比较疑惑,加糖?他
的是纯粹的辣味菜,为什么要加糖?
“木归,我有些新的想法。”