啪啪啪。筷再次敲到了靠近崔雯雯边儿上地一个盘上。“这菜是什么？”

    任昊哭笑不得地挠着：“这是凉拌西红柿。”

    “这么甜？”谢知婧一边嚼着嘴里地西红柿，一边大皱眉：“我之前就和你说过了，甜的东西会发胖，你怎么还放这么多糖？我可一直在减，你这一菜就能害得我前功尽弃！知么？”

    “这个，婧姨您又冤枉我了。”任昊呵呵笑了笑：“实话实说，这菜我一粒糖也没放。”

    谢知婧和崔雯雯同时怔了怔。崔雯雯还特意去尝了一，嗯，很甜，如果没放糖的话，酸酸的西红柿，绝对不可能来甜的味。

    “哼！”谢知婧“啪”地一把放筷：“没放糖？你是在怀疑我和雯雯的味觉么？任昊，难放没放糖我们俩还吃不来？玩笑开大了吧？”

    崔雯雯也嘟了嘴，肯定了母亲的判断：“这菜不但放了糖，而且放了不少呢。”她虽然不对糖类忌，但对任昊睁着睛说瞎话地招数着实有些不满。

    这么甜还敢说没放糖？

    明显是骗人！

    “呃，我绝对没怀疑您俩的味觉，只是，甜味虽然存在，但不一定要放糖啊，嗯，我往里加的是盐。”

    谢知婧脸变得更难看了，“盐和糖是正好相反的味，你没放糖而是放地盐？呵，那为什么我没尝咸味

    瞧着两人像看骗一样看着自己，任昊很是郁闷，这个理在09年，似乎大分家都会知吧？

    解释起来确实要费一番周折，任昊整理了一语言，侃侃而：“有句话不知您俩听没听过，要想甜，放盐，嗯，就拿这西红柿比方吧，如果您想让它甜，就稍稍撒一些盐上去，即便不放糖，它也会很甜的。”

    “可能么？”

    “可能地，简单的理解就是，由于咸与甜在味觉上有明显地差异，当以甜味为主时，添加少量的咸味便可增加两味觉地差距，从而使甜味增，即觉得更甜。专业的角度分析，其原理是：用低度的盐浸泡切开的果，会引起果细胞脱，果的分量减少了，甜度自然就了；脱还使果脆增加，吃起来更。另外，盐还可以溶解果中的少量有机酸，这样也会增加果的甜度。”