翌日，午饭没过多久，燕妮和她的堂妹秀儿，还有古塘村的廖婶和朱婶就结伴而来。

    因着卤煮的量罗舟越要越多，何穗前几日便请人在大屋旁边的空地上盖了间作坊，专门用来卤煮，且除了燕妮和她堂妹，她又请了两个婶来帮工。

    这会儿将四人带到旁边的作坊，何穗叮嘱：“我主要是吃，故最重要的是两，一个是净卫生，第二就是味，而第一就要靠你们到。”

    朱婶率先：“何穗丫你放心，将心比心，我们也希望买到的吃是净的，工的时候一定格外留意，所有步骤都照你的要求来。”

    其他几个人纷纷表态。

    何穗，又说：“现在主要是火炉和卤煮，卤煮是大，大家平时活也就是洗菜切菜串菜，据我的要求掌控火候就可以了，其实很轻松的，吃完午饭就来，午的一批要在晚饭之前好，因着要装车拖走，晚上的是次日早上拖走的一批。”

    几个人都称明白。

    卤菜的材料何穗早就好，一份份的裹成了一个布包，毕竟是独家秘制，这些不用她们经手。

    洗过手后，大家便忙活起来。

    朱婶和廖婶都是四十岁左右的妇人，活很利索，洗菜切菜十分麻利，一会儿就了状态。

    而秀儿虽然是小姑娘，但毕竟不是富人家的千金大小，也是从小就帮着家里活的，虽不及两个婶手脚麻利，可也专心地着自己手里的活，很积极。

    燕妮就更不用说了，在这里帮过一阵忙，早就上手，比其他几人动作都要快，很多事都能教她们。

    何穗对四人比较满意，心想着等四人都成熟手后，她要再琢磨一些吃来卖。

    作坊特别大，哪里卤煮，哪里切菜串菜都划分了专门的区域，大家工也都穿着何穗让人特制的工作服，毕竟是吃到嘴里的，虎不得，且罗舟那样大的酒楼，要是吃个什么来，对罗舟也不好。

    院大，一井取又方便，提前安置好后，什么都不用心。

    等午的活儿忙完，还没有到放工的，何穗说：“大家先回去吧，晚上吃了饭再过来就行了。”

    “可还没有到时辰呢。”

    何穗一笑，摆手解释：“没有规定让大家一定要留到那个时辰，只要大家尽心尽力的事，活完就可以走了。”

    四个人面面相觑，除了燕妮还算是了解何穗以外，三个人都有些不相信，毕竟是要拿人工钱的，哪能不到就走人？别家从来没有过这先例。

    “没事，大家都回去休息吧，工衣叠好放在门边的小柜里就可以的，大家记住哪是自己的，别混了。”

    燕妮摇摇，“午的活完了，可晚上还有活儿呢，反正我们也不累，先把剩的菜全洗来吧。”

    “对，把活儿完好我们才能安心地领月钱！”

    四个人一，将外面的几筐菜抬去洗了。

    何穗想着也好，午多，晚上也能早些结束。

    大家刚洗完菜，罗舟安排的人来了。