炖的狮，没有油脂，汤清烂，味清淡。沈青儒一个人吃了两个狮。

    “阿萝，别说了别说了，我的快要来了。”沈青儒制止。

    往馅中加各调味料，倒这碗里的，顺着一个方向搅拌，摔打，觉到了，继续葱姜酒，继续搅动摔打，这一步讲究的就是耐心，千万不能一次全倒。

    晨光，她的脸如朝霞般清丽，睛如太般明亮，浑充满蓬的朝气。

    他起，“我再去漱漱。”

    首先，汤汤排除，在圣上面前考试，上茅厕容易影响形象。朱大人说就没有考生敢去上茅厕的。

    沈萝矜地：“行吧。”

    这时，就可以加上好的青菜了。

    今天就需要这仪式。

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    有味的，比如韭菜和蒜，也排除，即便是洗漱后再发，也担心有味残余。

    带着的猪不要，四瘦六，切成石榴粒大小，狮讲究的是细切剁，要保留颗粒状，但又要有黏度。

    狮丁清晰可见他用勺破开狮，舀起一勺，颤颤巍巍地晃动，可想而知有多。

    要是觉得弹不够，那就放心地加盐加淀粉。

    砂锅散发味，开锅，因为狮太扎实了，汤只能在狮周围咕噜咕噜着，像是被压制的泉。

    沈青儒赞叹：“觉好好吃的样。”

    “李公，你怎么在这儿？”她走过来，惊讶问。

    说是清炖，所以是真清，她只放三片姜三葱在里面，最后还都得挑来。

    这声音引得沈娘探来，“这就开始了？”

    “早上这菜，次再，一定要叫我！”

    李修俨立了：“拜托了。”神如狗狗般无辜清澈，带着恳求。

    但这汤，他只可怜地喝了一勺，遗憾：“等我考完，阿萝你一定要再一次。”

儒即将面对的况。

    “爹，殿试就这么一回，你忍忍吧，”沈萝保证，“肯定给你，若是夏秋莲藕上市，加到里，会更清脆。对了，还可以把蟹黄嵌在馅心，更加鲜。”

    “走了，回去吧。”沈娘一回，看到李修俨，还吓了一。

    沈萝剁了不过十，大概就差不多了。

    因为狮这东西，是有数量的，谁吃了一个，一就能看清楚，他今天早上只能画饼充饥望梅止渴。

    她取一块馅，大概有二两左右吧，糊上淀粉，在双手来回动一会儿，看到表面光后，放清汤。

    天蒙蒙亮，沈萝目送沈青儒走那宏伟的门。

    其余的料则可以据季节而选择。沈萝选的就是正好吃的笋，搅拌摔打，每一次都能发啪的响声。觉到差不多了，她才停来。

    “嗯，要一个时辰呢。”

    李修俨的心扑通扑通的。

    沈萝一拍案板，决定个清炖狮，案首领，独占鳌，不，独占狮，多好的寓意！

    李修俨不知从哪个角落蹦来，幽怨地看着她。

    说话间，她另寻一个碗，放上葱姜黄酒，这碗得用来和馅去腥。

    沈萝挑眉。

    大火收尾，砂锅放上桌揭开盖时，汤还在咕噜咕噜地冒泡，觉很隆重的样。

    最好是饱腹、可以提供能量的，要当场宣布名次，得撑好时间呢。

    刚好，锅里的开了。

    趁炖煮这段时间，沈萝蒸了米糕。这是师婆婆说的，说是步步升。