被隔两家偷师学去六七成，加上渡的客赶时间，在意上菜的速度，一见吉祥饭馆要排队，溜达着就去隔吃，就这样，慢慢的被抢走了分生意。

    不过，假的真不了，隔再怎么学，滋味到底比不上吉祥的，周老三琢磨了一会，关窍还是在上菜的速度，“咱们再添一个灶台，两人一起炒，上菜的速度不就快起来了？”

    说的是简单，添灶台意味着要添人，这人还得会烧菜，一时半会上哪里找人去？

    吉祥把注意力放在了渡来往的那些船只上，现在天气一日比一日和，北方河的冰雪化，渡除了客船，还有很多北的，南上的商队，这些船队经常会在渡短暂的停留，采买一些东西，不少船员也会来买吃，或许是在上飘的日过于无聊，船员很喜买零嘴。

    昨天就有个船员磨泡，把吉祥炸来给客人免费吃的油酥小生买走了。

    要不？零嘴卖给路过的的商船队的船员们？吉祥把这个主意和周老三说了，周老三赞成，趁着午饭摊上客人少，周老三准备去菜市场买些面粉、生、还有小江鱼回来。

    顺便去铺里告诉店家，往后少留几斤，太多了他们卖不了。

    脯老板挥舞着刀砍排骨，边砍边问周老三，“你们家生意不好吗？听说天还亮着就能收摊，是不是嫌弃我家不好？我和你底，我给你留的都是猪上最好吃的分，价格公，不信不打听打听去，再没有比我家价钱更低的了。”

    周老三是脯老板的大主顾，还以为是自家的贵品质不好，惹周老三不满意了。

    “没有的事，你别多心，我要是真嫌弃你家不好，我一斤都不会订，真是生意不好。”这脯老板是个踏实人，周老三怕他误会赶解释了一遭。

    铺老板继续剁排骨，叹了气，“这倒是，你们那片有四家饭摊，竞争自然激烈。”

    正因为激烈，才不得不动脑啊，周老三可不想天天忙到半夜才打烊，更不想把生意砸了回家田地，很快，周老三买齐了东西，赶回到了饭摊上。

    吉祥叫葛秋先收拾小江鱼，自己先和面准备炸小麻。

    她拿几个打在碗里搅匀了，然后倒在生面粉里和面，适当加就够了，用和来的面团会更加酥香甜，面团和好了吉祥用一块布盖上放在盆里醒了一会。

    就这空隙里，刚好来了两桌客人，了几家常菜，等吉祥好菜，面团也醒得差不多了。

    吉祥把醒好的面团拿来，用擀面杖擀成一个厚薄适宜的大圆饼，接着用菜刀切成手指宽的条，然后着面条的两往反方向拧，没费多少时间一个个生麻就好了。

    最后是宽油炸，吉祥先示范了几次，周老三在边上看，然后替吉祥，让吉祥在一边休息，周老三学的用心，除了前两麻炸的有糊外，后的都不错，炸的黄酥香脆，卖相和味都很好。