,周老三要是憨,那周老大就是蠢。
兔本
就新鲜
,十分的
,经过充分的炖煮以后
收了
椒辣椒的麻辣,又有酱油白酒的香味,还有新鲜小葱香菜的清新,加上滋味
郁层次丰富的汤
,嚼在嘴里越吃越香,简直是绝了。
“好吃!这兔味
太好了。”
说着奔到跟前,带着骄傲劲儿把他一天的行程汇报了,他没有偷懒,吉祥和周老三心里兴,确实没招错人,这孩
笨是笨
,但是
人踏实,比起只有机灵劲,光会偷
耍
的好
王金秀持要叫他们带上,笑了一声,“放心拿,这是你大嫂和二嫂给的,她们白吃你们的鱼、兔
,回几个
算啥?是应该的,带上吧。”
最后吉祥还往兔里撒了
白糖,这样可以提鲜。虽然才刚吃过午饭没多久,中午喝了大两碗又甜又香的
汤,闻着麻辣兔丁诱人的香味,周老三还是馋了,
觉有个钩
勾着他不停的咽
。
……
好不容易睡了个懒觉还睡不踏实,起去市场找
铺、面铺的老板定好隔日要的东西,一切都
好了,才有
小孩
心
,跑去酿酒坊找乔生耍。
“嗯,味儿了,铁
,把火烧旺一些,大火收了
就能
锅了。”
等葛秋耍够了准备回小院时,正好遇上送往麻辣兔丁回来的吉祥和周老三。
“葛秋!”周老三喊了他一声。
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再说吉祥和周老三,到周铁家的时候,那只大
兔
早已经被收拾
净,放在砧板上就等吉祥掌勺
成麻辣兔丁了。
“别小瞧了老三,自打成亲以后,我瞅他明不少!”
看天
不早了,周老三和吉祥不想走夜路,回家收拾了几件薄衣裳带上,准备回镇上,王金秀追了上来,
给他们一个小布袋
,叫他们一定带上。吉祥接过来打开一看,里
是满满的糠,糠里
是一枚枚白胖的
。
葛秋一回,看清楚人后
兴的喊叫起来,“掌柜的!掌柜娘
!你们回来啦!”
“娘,你和爹留着自己吃吧。”吉祥推辞着不肯要,这足有二十来个呢。
“那我们就不客气了,嘿嘿,娘,代我谢谢大嫂二嫂,等我们次回来,还带好吃的,你和爹在家好好保养
,我们挣钱了,
次回继续孝敬你们!”
“好,娘盼着呢,你俩路上小心些。”
吉祥用筷夹了一块兔丁
了
,喂到周老三嘴里,笑着问,“咋样?”
在周老三和吉祥回周村的这一日,葛秋没闲着,这孩昨天晚上老老实实的把碗筷洗好,桌凳收好,忙碌到天
漆黑才回小院睡觉。
这一工序比较
,很考验烧火人的技术,火旺了不行,火小了也不妥。
麻辣兔丁要先把兔
焯一次
,沥
分以后再用冷油将兔
煸炒
香味,之后还要陆续加
白酒、酱油等调料去腥增香,等香味都煸炒
来,兔
也略带金黄,外
稍微有些焦脆
之后,加
没过兔
,转文火慢慢的炖煮。
“真香!”
……
这兔是周老三和周铁
两人一起打的,
好以后周老三和周铁
说平分,周铁
乐滋滋的说行。周老三盛了两大碗
来,一碗往家里端,一碗准备晚
回镇上时带上去,给岳父岳母还有小舅
解馋。
周铁一边嗅着诱人的香味一边往灶门里添柴禾,闻的着香味但是吃不到
,对他来说简直是一
折磨,
都不知
咽过多少回,终于等到吉祥掀开锅,夹了一块兔
来尝。
周老三这一手端的技术
明,叫吉祥心里
呼呼的。
周老三接过了,一番话又把王金秀哄得乐乐呵呵,那一两银
拿在手里,王金秀可
兴了,她最担心的三儿
看有了
息,她心里
得冒泡。
周老三赞不绝,周铁
更加不用说了,哪怕刚
锅的兔丁
气腾腾很
嘴,他也一边
气边啃了好几块。