周老三烦躁的抓了抓发，“这伙人真是跟虫，总跟在咱后捡吃的，一开始的猫耳朵小麻，后来的麻辣小鱼仔，现在的鲜饼脯，没一样他们不学的。”

    “学就学吧，咱们在前吃了大，他们在后面捡也只能捡碎骨，人都是图新鲜的，先前麻辣小鱼仔多红火，卖到后来也不好卖了嘛，鲜饼猪脯也是一样的，现在是新鲜货，再过半个月就不稀罕了，我再研究一些新的样来。”吉祥说完摸了摸周老三的手，“三哥，你刚才叫铁拎了两袋面去给我爹，我都听见了，为你这份贴心，我晚上给你好吃的！”

    周老三抿起，想笑又忍住笑，“说啥傻话哩，你爹就是我爹，晚上有啥好吃的？”

    “老邓送鱼的时候捎带着送了些河蟹、虾来，我叫铁用养在盆里了，晚上咱留着自己吃，我的酱油焖河蟹滋味可好了，又香又辣。”吉祥说着自己都忍不住吞，她很久没吃过这菜了。

    作者有话要说：　　晚安?迎来weibo找我玩哦，id同笔名

    第77章 、077

    到了傍晚日落去后,?天很快就黑了，晚风轻轻来，散白天积攒的燥，时辰不早了,?街上的商铺陆续关门打烊,?吉祥饭馆也掩了半边门，取门挂着的红灯笼,?开始洒扫。

    周铁力气大,?把凳一张张倒放在桌上,?葛秋捧着洒，乔玉香握着扫帚扫地，今晚上吉祥厨给大伙晚饭吃。

    周老三去给他打手。

    “先把蒜扒了,?再把葱姜洗好切好,?待会我要用。”吉祥给周老三安排了事,?他便抓了两蒜，一把葱靠在门边理。

    “生意忙起来人手不够，我看铁这两天累的够呛，这傻小憨,?累了疲了也不知说,?咱还得招人,?最好是壮的男丁,?搬货劈柴打方便些,?好使唤。”

    说起这个吉祥心里也惦记着，可是男伙计不好找,?在外经常混的人耍油，不老实，他们饮生意的,?厨房里有许多不外传的小窍门，被人偷学了传去就糟了。

    “想好了去哪儿招人不？我瞅着人难找。”

    吉祥把河蟹洗净，然后用刀剁成小块，为了好味还用刀背将壳拍松了。她找来一个大瓷碗将剁好的蟹块丢去，加了酒、盐、椒粉等调料去拌匀，腌制一会好增香去腥，之后裹上面糊，起锅烧油先炸一遍，直到蟹壳泛红才捞来，经过温油炸，香味一就来了，周老三嗅了嗅，肚咕咕叫了两声，忍不住犯馋，要揪一块先尝滋味，还好吉祥手快，把他拦住了。

    “过了一油还没熟透呢，里面是生的，吃了要闹肚。”

    周老三无奈的缩回手，“那好吧，我再等等。”

    “帮我拿些大料来。”吉祥知累了一天，大家都饿了，不由的加快了动作。

    她接过周老三递来的大料，油爆过后又加姜蒜爆香，然后加了两勺自家秘制的酱，再把油炸过的蟹块放去翻炒，让酱均匀的包裹在蟹块上，接着加焖煮味，周老三往灶门里加了几柴，火更旺了，不一会汤开锅，咕嘟嘟的直冒泡，一阵阵诱人的香味从锅里飘来。