羊便是个极佳的选择。

    “葛秋，你再跑一趟菜市场，找个屠夫来帮咱们宰羊。”

    “唐小贵，你去看看有不有荔枝木卖，荔枝木烤来的滋味好，香。”

    吉祥有条不紊的安排着，在脑海中过着步骤。

    不一会儿屠夫上门来将羊羔收拾好，取脏之后用煺净，羊血和羊杂吉祥让乔玉香放在一边，羊血着吃，羊杂熬成羊杂汤，都是好吃的味。

    羊收拾好了，可待会烤炙是个大麻烦事，之前烤全羊都要用泥垒一个临时的土灶，麻烦又碍事，而小作坊里正好有两个砖石垒的大烤炉，专门用来烤脯和鲜饼的，刚好用来烤羊。

    “玉香，拿上调料，咱们去小作坊里这菜。”

    ……

    “大葱段、姜片，还有大料和椒，对了，还有茴香和陈……”吉祥把烤羊需要用的料准备好，让乔玉香到羊肚里，接着用盐酱油还有糖、酱等调制一碗酱料，再将酱料一层一层的涂抹在羊上，为了味，在厚的羊、羊的位置划了刀。

    酱料光抹一遍是不够的，需要反复的涂抹拍打，让酱充分的沁到羊中，烤来的才有滋味，好吃。

    乔玉香咽了，“今儿是过年了，不对，吃的比过年还好。”

    吉祥笑了笑，“那待会你多吃两块，瞧你馋的。”

    “你不馋？光说我，哼。”乔玉香吐了吐，回怼了一句。

    吉祥抿嘴一笑，轻瞪了她一。收拾好羊羔，正好王金秀和周铁也回来了，盖猪圈需要砖石，刚才两人去寻材料了。

    看着全涂抹好酱料的羊，王金秀睛都瞪直了，好家伙，一羊全烤了吃啊？王金秀咋不已，心想老三真是败家，到底还不会过日，一羊说吃就吃了，也太不把钱当钱了。

    不过看着吉祥兴致，王金秀啥也没说，只想着晚上好好给周老三说说理，教他勤俭着过日。

    另外一边，一切准备妥当，只需将羊到烤炉中慢慢炙烤就好，炙烤的时间比较，需要两个时辰，烤炙火候很有讲究，要用慢火，吉祥担心其他人掌握不好，搬了一张阔背的躺椅来，亲自守在院里看火。

    慢慢的，日落西山，光一寸寸的褪去，一阵夜风裹挟着枯叶飘来，还冷。

    烤炉中的羊也慢慢产生了变化，羊变得金黄酥脆，焦脆的外壳羊却还十分鲜多，温羊油一滴滴的落，不一会儿竟留了一小滩。

    迷人的香味儿顺着风飘了很远，附近的邻居们都闻见了，纷纷议论是什么这么香，有人猜是烤，也有人说是羊汤，还有的人只一味的吞，甭是什么，反正一个字，香！

    对门院的小孩正与家人同桌吃饭，突然把筷一甩，咚咚咚的往外跑去。