理净的羊调个味。

    羊的味比较膻，理不好的话，就全都毁了。顾乔不仅往里面加了不少的黄酒和孜然，连辣椒也放了许多。

    经过这么多次菜的经验，她也明白过来了，这里的人基本上都能吃辣的，而且岛上气候，吃辣一些，对也会更好。

    现在的羊，基本都是放养的，质致不说，也特别好。顾乔一连将十多只羊都腌制好了，沙地那边的温度也烧得差不多了。

    经过火苗的炙烤后，此时的沙地温度已经到了一百多度，把腌制好的羊装羊肚里，埋沙里面，到封闭的空间后，就好像到了一个天然的烤炉里，也不需要谁看着，四面八方的温会很快将羊焖熟。

    司务原本就打算将这些羊放在晚上吃，结果羊刚放埋去没多久，他就觉有些饿了起来。

    主要是顾乔在跟他们说烤全羊的时候，形容的太香了，这会儿已经被自己的幻想馋的闹肚了。

    顾乔笑着：“还没这么快呢，至少要等四个小时。”

    司务：“行吧，好东西不怕时间久，我能等！”

    等待羊熟的时候，师傅们就去其他菜了，毕竟这么多人呢，虽然有十几二十只羊，也不够吃呀。

    顾乔则是用剩来的羊杂碎，了一锅羊杂泡馍。

    在类缺乏的年代里，连杂碎都是特别好吃的东西，尤其顾乔把羊杂汤熬得特别香，还在里面加了木耳和黄菜，使得鲜味更加突了，再往里面放好的馍，打开火一煮熟，香气立就扩散来了。

    正在菜的众人被香的肚都叫了起来，他们没想到羊杂碎竟然能这么香，看起来似乎比猪都要好吃一些。

    但大家很快就发现他们错了，因为四个小时一到，烤羊从沙里被挖来的那一刻，他们才知，刚刚泡馍的香味在烤羊面前，本不算什么。

    被沙均匀烤熟后的羊的鲜味，已经完全被释放来了，那味顺着气一起，仿佛有生命一般，只往人心里钻，大师傅都已经听到好几个人在偷偷咽了。

    开始还有人怀疑这沙不能把羊完全烤熟，说不定挖来之后还要再加工一遍，但现在看到被烤的油光发亮、焦77ZL香四溢的羊后，立明白自己是瞎担心了。

    司务让人把羊全都放在桌上摆好，毕竟人多，直接这么吃的话秩序肯定会特别混，所以他还让人拿刀把羊全都切割好了。

    面对可以看不能吃的，站在旁边的人都快忍不住了，更别说分的人了。