东北的冬天时间，江上冻的时间足有四五个月，鱼在冰层面，没有来源，全要靠消耗的脂肪来过冬。

    等到开后江化冻，鱼儿重新跃面，腹的污早都排净，新的还没肚，脂肪也都消耗殆尽。

    又正是鱼儿咬汛的时候，肚里都是满满的鱼籽，没有杂质，不用开膛破肚就能直接锅。

    此时的鱼质特别实，不腻不散，半儿腥气都没有，最是鲜。

    而且开江鱼最为难得的地方，就是一年只有这么几日能够吃到。

    一旦等鱼潲籽后开始，顿时就没了那不沾浊气的鲜。

    六只鱼篓都没有落空，多的十几条，少的几条，竟也积累了小半桶鱼，后面两只鱼篓里居然还倒来三条掌大小的鲫瓜。

    一晚上就有这样的战果，夏月初兴得脸都有些发红。

    古代的江没有污染，捕捞这小鱼的人也很少，所有的江鱼都比夏月初前世抓到的更加壮，看得她都快来了。

    “大嫂，这鱼是不是有小啊？”秦铮看着桶里的鱼直皱眉，最的也不过才一拃，忍不住，“之前在城里看到有人卖开江鱼，那可都是尺把的大鱼，这差距也太大了。”

    昨天在集上就有好几家卖鱼的，都用大澡盆装着，一个个活蹦的，他有心想买一条回来吃，却又舍不得钱，最后只得作罢。

    “这还小？”夏月初看着秦铮比划的大小，忍不住笑着说，“那都是白鲢、胖之类的大鱼，这些是小江鱼，品不同，怎么都不到你说的那么大，咱们捂的这些已经算是大的了。”

    “小也有小的好，像昨天那样炸着吃。”

    昨天买的鱼本来就少，又有客人在，秦铮给薛壮夹了一条大的，自己只挑了条最小的吃，就再没伸过筷。

    秦铮想到昨天吃到的炸鱼，忍不住嘴，吞了，总觉得那香味还在嘴里存着似的，刚吃过早饭的肚居然也开始咕噜噜造反了，

    “这么多鱼，够你俩敞开吃了。”夏月初看到鱼之后，就已经在心里盘算好了法，“个小的油炸，个大的酱炖，最后那三条鲫瓜都用来炖汤，给你哥和大萍补补。”

    秦铮看着小半桶鱼，心若是真敞开了吃，都不够自己一个人吃的。

    不过他也就是想一想，这话可不好说来。

    以薛家这样的条件，自己跟大哥两个大肚汉，能吃饱都已经很难得了。

    这还是因为薛壮不好分开开伙，夏月初饭大方，材好赖不论，都舍得放油，也舍得给人吃饱。

    若是落在盛氏手里，没油不说，怕是连吃饱都难。