香料炒到差不多的时候，夏月初将一大盆蝲蛄倒锅中，用力翻炒起来。

    原本沉在锅底的蝲蛄和虾黄开始凝固上浮，如云如絮地飘在面上，随着的沸上漂浮。

    待虾壳微微泛红的时候，用盐和酱油调味后，添这几日一直在灶上吊着给夏瑞轩补的汤，盖上锅盖炖煮味。

    一边是纯粹的鲜味，一边却是又麻又辣，闻着却有都是一样地勾人。

    锅的越烧越，原本看不什么的面慢慢开始起了变化。

    如此听话，这可不是大哥的风格啊！

    夏月初炒了两个快手菜，又拌了个凉菜，最后端着汤碗屋，稳稳当当地放在桌上：“蝲蛄豆腐，大家都趁尝尝！”

    孙旭用力了一，原本就有些饿的肚，顿时抗议地咕噜噜叫起来。

    反复几次之后，纱布里就只剩青黑的蝲蛄，磨碎的和黄顺着纱布的隙被搓中。

    薛壮和夏瑞轩也喝得停不来，虽然天天都能吃到夏月初的菜，但还是经常会被惊艳到。

    此时另外一锅里的也差不多烧开了，放竹箅，将另外一盆蝲蛄倒在箅上，盖上锅盖清蒸。

    调料的味被油激发，混合成一特别勾人的麻辣辛香味，弥漫了整个灶间，连院里都能闻到。

    如豆腐般的顺，即化。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

    秦铮洗完蝲蛄之后，已经把屋里两灶都起火来。

    一大盆磨好的蝲蛄，也只洗来一大汤碗偏橙的来，放在一旁待用。

    薛壮知孙旭在想什么，瞪了他一，斥：“赶推！”

    而麻辣蝲蛄也收得汤味香，盛了上尖儿一盆来。

    此时清蒸的蝲蛄已经可以锅，另外一锅麻辣蝲蛄也打开锅盖开始收。

    此时她才腾工夫来，拿新买的纱布，端来一盆清，用纱布包住磨碎的蝲蛄在里搓。

    清蒸蝲蛄锅之后，夏月初把锅的舀去，重新烤锅分，用葱炝锅后，将满是蝲蛄和虾黄的倒锅中，用铲小心地贴边轻搅锅底。

他珠都快掉来了。

    第161章 大快朵颐

    孙旭完全停不手里的勺，喝的同时还不忘抬起左手，冲夏月初竖了个大拇指。

    一勺，孙旭顿时明白这菜的名字从何而来了。

    薛壮作为嫡孙，从小也是金玉贵地养大的，自以为吃过见过，但自从遇到夏月初之后，突然觉得自己以前吃过的东西，简直没有一能够称之为味。

    薛家虽说从不骄奢逸，但也是基厚的世家。

    蝲蛄豆腐里除了葱和盐，没有任何其他调料，就为了突鲜味。

    孙旭收拾好石磨，屋看着自己的灶间一反之前清锅冷灶的样，各调料厨都收拾得利利索索，碗柜里也摆上了锅碗瓢盆，两边的锅灶都冒着着白的气，一过日的气息瞬间扑面而来。

    孙旭忍着笑，赶收回自己视线。

    夏月初把一锅添上，另一锅烧之后添油，将葱姜蒜和香辛料，照分量比例抓来一大碗，直接倒油锅中开始快速翻炒。

    孙旭对蝲蛄豆腐最为好奇，明明没有豆腐什么事儿，为什么偏生叫这么个名字。

    韭菜末既增又提味，那鲜劲儿，从中直冲，喝得人浑舒畅，却没有任何语言能够形容来。

    薛壮已经在屋里坐定，抬手拍开了酒坛的封泥，有了酒味的加，屋的味达到一个完的平衡。

    洗上几刀韭菜，笃笃笃几刀切成末，扬手洒在汤面上，将颜衬得越发生动亮。

    夏月初将最后一碗倒石磨的窟窿里，这菜洗手去准备饭。

    那颜，孙旭也不知该怎么描述，脑海中却浮现几年前，在西北边境侦查敌时候，傍晚天边那一抹瑰丽到让人惊艳的霞光。

    夏月初说着，先给薛壮和夏瑞轩分别盛了一碗，自己坐在薛壮边对孙旭：“来了就别客气，想吃什么就使劲儿吃，这么多呢！”

    夏月初再搅动几，将锅中的羹汤盛来。

    而且这菜能来也有自己的参与，所以他迫不及待地尝了一。