他心里都兴得要开儿来了，但是嘴上还是假意：“哎呀，夏娘这么忙还要亲自招呼我，真是太客气了！”

    果然，不多时，夏月初端着一个托盘上楼来，托盘摆着一只气腾腾的烤鸭。

    之前闻着窗透来的一香味儿就馋得不行，几个人这会儿看到鸭，睛都快直了。

    一只壮的鸭卧在盘中，外已经被烤成棕红，闪着诱人的油光。

    都不用，只用睛看，都能够受到外的酥脆。

    夏月初笑着跟几个人打了招数，一把窄的尖刀，先将鸭的一层脆片的一片，照人数切成五片，单独放在一个小白瓷盘中。

    棕红的鸭，在白瓷盘的衬托格外醒目，切开的边缘泛着油光。

    夏月初递上一碟白糖：“几位老爷，先尝尝看。”

    鸭的这一层，面就是骨，并没有什么。

    片来也不过是半大孩手掌大小，再分成几块，也就是一都够不上的量了。

    朱建山夹起一块，沾了盘中的细砂糖，放中顿时就眯起了睛。

    鸭酥而不腻，即化，鸭油跟细砂糖混在一起，又香又甜，一无与比的幸福从心里升腾而起。

    刚才等待的煎熬和急切，此时都被这一块小小的鸭抚平，从尖儿到心尖儿上，都只剩无尽的满足。

    朱老爷还陶醉在鸭带来的妙滋味中，夏月初手里的刀却已经飞快地动起来了。

    只见刀锋闪过，鸭就都乖顺地从鸭上脱落，一片片地转移到白瓷盘中去了。

    每一片烤鸭都是椭圆形的，着一片儿韭叶宽窄的油儿，一层层地铺开在磁盘中，还冒着气儿。

    这么大一只鸭，眨间就被夏月初片得只剩脚和骨架了。

    朱建山这会儿才回过神来，也不用夏月初示范，自己从笼屉中揭一张荷叶饼，夹两片鸭，蘸取甜面酱后放在饼上，再放上葱丝和黄瓜条，对着后一卷，直接嘴里，然后抬手招呼桌上其他人，示意学着他这样开始吃吧！

    鸭酥脆油香，鸭柔多，一咬去，得人几乎想要掉泪。

    朱建山好歹还吃过一次，其他几个人这可是一次吃到烤鸭，简直惊艳得说不话来。

    片刻之间，盘中的烤鸭片就去了一大半。

    朱建山好不容易从烤鸭的味中挣扎来，对收拾东西准备离开的夏月初：“夏娘啊，给我们这桌再加两只烤鸭。”

    夏月初抓住上来上菜的何斌问了一声，回来：“朱老爷，真是对不住。第一炉的都已经卖光了，第二炉也都被人了，如今第三炉的刚挂上去，怕是要等小半个时辰呢！”

    朱建山跟夏月初说话这会儿工夫，盘中最后几片烤鸭就已经被刮风一空，他看着空只留儿油迹的盘，简直气不打一来。

    “等，别说半个时辰，一个时辰也等！”

    夏月初其实早就考虑到烤鸭可能会比较火爆，所以一开始就叫人砌另两个烤炉，想着这样可以炉，毕竟烤鸭这东西，吃的就是一个乎劲儿。

    但是她着实没想到会火爆到这程度，许多人吃过一只之后，都还坐在店里等一批炉。

    原本初味轩午能有大概两个时辰的休息时间，只留两个伙计和一个副厨值守就行。