廖老爷研究了半晌，终于用筷戳破了“熊掌”外层的猪，顿时一鲜味便冲破桎梏，从破直接薄而。

    江福了一气，吞了。

    廖老爷也没想到会是这样鲜的味，脆直接连带馅儿地挖了一勺，稍微晾到不嘴的程度，便急不可待地品尝起来。

    外层的猪十分糯，却并没有蒸得过，所以吃起来还是很有弹的。

    里的馅料不知是用什么来的，形似胶冻，一去也确实，满满都是胶质，但是并不黏嘴，还能吃里的蘑菇等材。

    廖老爷活了几十年，还是一次吃到这样的菜，但奇怪的是，吃起来却总有一丝难以捕捉的熟悉在其中。

    他打发江福去把何怀生叫过来，让他也尝尝这菜。

    何怀生早就知这菜是夏月初的，但以为她只是想用这个形状来博人球罢了，着实没想到味竟然是这样的，说是赛熊掌，果然是不负这个名。

    跟之前那些用冬瓜的所谓的赛熊掌简直是天壤之别。

    弹牙的外加上柔的胶冻状馅儿，若不是味上有所不同，但从上来说，简直可以跟真的熊掌相媲了。

    何怀生压自己的震惊，扭看到廖老爷中难以遮掩的惊艳，忍不住笑了，心暗，师父的关门弟，看来这回是真的要有着落了。

    第297章 正视

    廖老爷又细品了一这赛熊掌，终于确认这应该是夏月初的手艺没错，顿时个笑容，这丫果然没让人失望。

    他在心里琢磨着这菜的法，猛地一抬看见何怀生居然还在屋里，顿时嫌弃：“你怎么还没去？”

    何怀生笑着说：“师父，等这次厨艺比试结束之后，我带个人来给您瞧瞧。”

    廖老爷现在里除了夏月初本装不别人了，一听这话连连摆手：“瞧什么瞧，没空！”

    “师父，这……”

    话还没说完，就被廖老爷打断：“晚上别安排饭局，比试结束之后跟我去见个人。”

    何怀生还以为是要去见师父的老朋友，连忙应诺：“是，师父放心，我去代他们。”

    廖老爷将十菜都尝过之后，最终选定了四菜胜，将会在小年儿的时候，当众决这次厨艺比试的冠军。

    何怀生拿着写了四菜名的笺纸回来，抬扫过站在各自灶台前的十名厨师。

    大分人都被他看得张起来，夏月初甚至清楚地听到后有人吞咽的声音。

    何怀生展开手中叠成四折的笺纸，念：“今日比试胜的四菜是——沈斌的清蒸鸭、杨世友的扒烧整猪、曹冬成的宝塔方和夏月初的赛熊掌，恭喜四位大厨决赛。”

    连着听了三个都不是自己的，让原本并不怎么张的夏月初都稍稍提起了心，好在最后一个名字让她的心落回了原，轻轻地吁了气。

    夏月初自己刚松了气，立刻扭去看云明蓉，她的燕窝八珍羹并没有在胜的名单之中。

    云明蓉虽然稍稍有些失落，但心里明白自己的平，此时听到夏月初的菜品位列其中，顿时替她兴起来。

    闫文远虽然知夏月初菜好吃，但却没想到竟然厉害到这样的程度。

    这次的比试是闫文远全权负责的，加上之前了王家买通衙役的事之后，他脆将所有衙役都来了个大换岗，关键环节他更是亲自上阵盯着，所以没有人比他更清楚这次比试的公平公正了。