初专门调的蘸放中，一咬去，四溢，嘴里顿时充满了卤香。

    鹅柔丰腴，便要顺着咙去似的，但是却并不油腻，料是微酸带辣的，完化解了卤鹅的油腻，味清澈明快，不但不会让人被卤鹅腻住了胃，反倒是勾起了，连神都为之一振。

    薛壮最吃的却是鹅肝，卤完全浸鹅肝当中，而鹅肝特有的更是让人着迷。

    绝不是单调的绵腻，而是更富有层次的荤香味，在尖抿化之后，香味儿便势地占领了阵地，之后再吃其他的，都好似吃不香味儿了似的，此时便必须要加上酸辣明快的蘸，才能让味重新张开怀抱，迎接其他的味。

    一盘卤鹅，不同的位有不同的，不同的味，真是让人罢不能。

    刘公公尝过鹅之后，终于也顾不得形象，夹了个鹅掌到碗里，直接上手啃起来了。

    见他这样，跟着他来的几个人也稍稍放松了一些，纷纷伸筷，鹅、鹅颈、鹅翅、鹅掌这不方便吃的地方，瞬间就被瓜分一空。

    鹅掌上多是胶质，但是啃上半天其实也没多少东西，可有人就是喜吃这一儿的贴骨。

    也正是因为少，所以卤渗透反倒更加透彻，吃起来柔韧香，再上一壶醇厚的好酒，滋味别提多足了。

    不多时，一盘卤鹅就被吃得一二净，每个人的面前骨碟中都多了一小堆骨。

    封七忙叫人端来温让众人净手，又叫人将桌上的骨碟撤换去。

    刘公公洗过手，一边用丝帕着手上的珠一边：“以前都只是听说，今日来了才知，上膳堂果然是名不虚传。之前还觉得这卤鹅十两银一只太贵，吃了才知，卖便宜了！保定府虽说被人叫小京城，但是到底还是不够大气。

    若是在京城开这么一家卤味馆，加上翻上一倍也有人抢破了来买！

    薛小将军真是好福气啊，夫人有这么好的手艺，一辈吃喝不愁了！”

    “多谢刘公公夸赞，都不是外人我也不瞎谦虚了，菜的手艺的确是没的说，您是不知……”

    一说起夏月初的手艺，薛壮顿时就不知什么叫谦虚了，平时也没地方去炫耀，今个儿喝了酒，是拉着刘公公嘘了半天。

    最后还是封七见李公公的脸都快笑僵了，实在听不去，借着上菜的工夫了薛壮一，低声提：“您媳妇儿菜好大家都知了，再好也悠着儿吧。”

    第580章 再煮鱼（1更）