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“大家快落座吧,可以开始吃了。”夏月初招呼众人落座。
唐茹顾不得坐
,抄起漏勺就先从锅里捞了一勺鱼背脊上的
。
鱼的外
已经被汤
染上
郁的
彩,但是
里的鱼
却还是雪白可人。
夏月初以为唐茹是小孩
,所以特意坐在她旁边,盛了一勺汤帮她浇在鱼
上。
“现在鱼
还不够
味,浇上
儿汤
吃味
更好。”
唐茹也是个会吃的人,用鱼
裹着鱼
,饱蘸汤
送
中。
鱼
腴
味,鱼
实细腻,蘸着汤
吃起来酱香
郁,细品还可以尝
鱼
本
的鲜甜。
她刚吃完碗中的鱼
,夏月初就又给她夹了一块鱼腹
。
刚刚过完冬没多久的胖
鱼,鱼腹
还留着寒冬里没有完全消耗掉的脂肪。
颤巍巍的鱼腹
带着珠光白的
泽,
喜人却并不腻
,


柔
。
撇开健康与否不谈,油脂丰富的
总会更加诱人,
之后在
尖抿化,油脂独特的醇香充斥
中,会带给人一
别样的满足
。
唐茹吃得
睛都眯起来了。
而胖
鱼之所以叫这个名字,就是因为鱼
很大,平时也经常会被用来
剁椒鱼
。
所以即便不能说鱼
才是胖
鱼的
华所在,却也是毫不逊
的。
鱼
在
时间的小火炖煮之
,已经完全酥烂
味,大块的鱼骨都可以轻松地
来了。
而鱼
上最好吃的,便是胶质丰富的鱼
、以及
与腮之间的那一块“
桃
”。
夏月初今天把这两个位置都夹给了唐茹。
饶是唐茹早就习惯了用小孩的面目来示人,此时受到这样的照顾,也觉得颇有些不好意思。
不过等一
,她顿时就把所有的不好意思抛到脑后去了。
鱼
胶质丰富,
弹动,好像在
尖
跃一般。
而那块“
桃
”的
则格外细腻,跟鱼
的
完全不同,甚至比鱼
还更加鲜甜。
唐茹第一次
觉到,鱼
竟然比鱼
还要好吃。
这条胖
鱼虽然很大,但是薛壮两
、两位客人、加上封七和姜瑞禾六个人围坐一起吃,还是很快就被吃得七七八八了。
大家这会儿基本都吃了个五六分饱,开始把筷
转向了锅中的其他
菜。
铁锅炖鱼里面,最好吃的
菜就是豆腐了。
也不知
为什么,豆腐跟鱼好像合该是天生一对,无论是鱼
汤还是铁锅炖鱼,放
豆腐之后都搭
得天衣无
,豆腐也会更添鲜
。
此时豆腐已经完全被炖成了酱红
,表面都开始
现蜂窝孔,将汤
的味
完全地
收
去,正是最最好吃的时候。
而之前被贴在锅
上的饼
也已经熟了,用铁铲贴着锅
铲
来,底
焦黄喜人,上面被锅
的蒸汽熏得暄腾绵
,掰成小块泡
在
时间炖煮
已经变得有些
稠的汤
中,连原本应该
涩难咽的玉米面饼
都变得
味无比。
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