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分卷阅读429(1/2)

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    龙凤饼,首先就是要油面团。

    在面粉里加生油和白糖,再加适量的将其匀,稍醒之后揪成大小一致的剂

    红枣煮熟之后去,然后挤压成枣泥。

    红小豆也要煮烂去,之后再挤成细腻的红豆沙。

    这一步绝对不能偷懒嫌麻烦,必须要将红枣和红小豆全都去,不但来的馅料不够绵细腻,味也会大打折扣。

    将两泥加白糖之后一起搅匀,枣泥豆沙馅儿便大功告成了。

    将馅料包先前好的中,收严封,在模中压龙凤呈祥的图案,然后送烤炉之

    待烤得两面焦黄之后,还要取来刷涂一层再稍微烤制。

    这样炉之后的龙凤饼,上面龙凤呈祥的图案会格外清晰明显,特别观。

    而且枣泥跟豆沙混合制成的馅料,吃起来枣味和豆香兼备,更是酥甜清香,里面的馅料细腻起沙,极佳,与外面买来的完全不可同日而语。

    一波心很快就被大家分净,此时众人基本已经是十分饱甚至有些胃小的人,都觉得有儿撑着了。

    郝文浩悄悄地直了脊背坐着,让自己有发胀的胃更舒服一儿,若不是怕错过什么,他都想起去净房松一松腰带了。

    如今心也吃完了,他刚想着宴会应该到此结束的时候,后厨居然又端了主上来,每桌一大盘八宝饭,每人一小碗杏酪粥。

    八宝饭上面用各是镶嵌了一个双喜字来,可比往常那些剪个双喜字搭在上面的明多了。

    寻常那在八宝饭上盖个红纸剪成的双喜字的,红纸跟八宝饭接的地方都被染成红了,本都没法儿吃,只能是个摆设罢了。

    但是今天这个八宝饭,闻着居然还香。

    郝文浩觉得自己真是疯了,都已经觉得撑得慌了,如今看到八宝饭还是想要盛一大勺过来尝尝。

    桌上其他人似乎也都是这想法,大家的面都有些为难,但是却又不舍得放弃,当真是纠结得

    郝文浩最后还是没能忍住,心大不了回去吃山楂消消,也不能错过摆在前的

    只是他此时稍微有后悔,若是知后面还有东西可吃,刚才就不该吃那个龙凤饼,反正散席之后也会作为礼赠送。

    不过这世上是没有后悔药的,所以他最后还是挖了一勺八宝饭。

    八宝饭其实并不难,但是很多八宝饭的人都不够有耐心。

    首先各料都必须一个个挑过,不然万一混一个坏的豆被人吃到,顿时对这顿饭的观都不好了。

    其次各和米的成熟时间都是有差别的,想要八宝饭里面每一料都好吃,就必须提前功夫,把需要蒸煮时间的材料先行加工,然后再在一起上锅蒸制。

    这样就可以避免米的正好而豆却还吃着发,或是豆都绵了米却已经过烂失去了遗憾的发生。

    所以这一份八宝饭,可以说是每一材料都于自己最完的状态,所以合在一起才会达到和味峰。

    八宝饭本来就占地方,吃了两之后就像是把胃都给满了一样,怎么都不可能再挤地方来了。

    但是面前却还有一碗杏酪粥在散发着诱惑的气息。

    这杏酪粥看其起来平平无奇,但其实法也是很费功夫的。

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