虽说这权利在替更迭的过程中，是很容易有所折损，让人有可乘之机的。

    但是魏员外金盆洗手之后，还亲自带了薛壮一年多的时间，该整顿的肯定老早都整顿好了，再怎么样也不是她一个毫无背景的酒楼东家娘能比得上的。

    所以跟这拎不清的人，就该保持距离，免得无辜受累。

    众人坐定之后，刘冬芸很快就招呼人开始上菜。

    第一菜，便是巧如簧。

    刘冬芸将菜名报来之后，还特意说明，这菜乃是鸭为主料成的。

    郭氏闻言面顿时颇有些诧异，不动声地用余光观察着夏月初的神。

    董元久前几日回去刚说过，上膳堂了新菜，鸭居然也能单独菜，以前可是听都没听说过，结果如今醉仙居就也拿了用鸭的菜品，着实也太巧合了吧？

    夏月初看到这菜，也是一愣。

    倒不是因为材是鸭，而是因为这晶鸭，无论是形状还是摆盘，都太过熟了，简直跟东海府初味轩的那招牌凉菜——晶鸭一模一样。

    第830章 形似神不似（1更求月票）

    夏月初不动声，但是姜瑞禾看到菜就有急了。

    这菜虽然换了个名字，但是跟晶鸭完全一样，甚至连蘸料看起来都差不多。

    姜瑞禾想要说什么，但是见夏月初没有反应，又生生地忍住了。

    这盘巧如簧淡看外表，跟初味轩的晶鸭的确没什么区别，都是椭圆形的半透明冻状，里面裹着一完整的鸭，旁边着一碗蘸料。

    夏月初夹起一个，蘸过蘸料之后放中，尝过便知其中的区别。

    鸭的理没有什么问题，但是外面的晶冻却是不一样的。

    初味轩的晶冻用得是稠凝固的鸭汤，而这个用的是冻，无论是味和，都还是有所差别的。

    至于蘸料，也只是有些类似而已，味并不相同。

    估计是有人在初味轩吃过，然后回家琢磨着模仿来的。

    夏月初对这行为并不介意，毕竟在前世，她也是集各家之学来的。

    那时候的各菜谱方几乎可以说是公开的秘密，差别最多也就是厨师的刀工、手法、对材的了解和对火候的掌握。

    所以只要不是初味轩有人吃里扒外，把菜谱去就好。

    厨师这行本就是这样，只要不去偷去抢别人的菜谱，凭自个儿的本事照比成样地学着，也谈不上坏了规矩。

    想要在这行保持不败，除了自己的手艺要过关之外，还必须时常有新菜才行。

    这也是初味轩和上膳堂一直生意红火的原因，也是她和其他人相比的优势所在。

    初味轩那边，夏月初隔两个月就会有新的菜谱寄回去。

    上膳堂这边更是每个月都有新菜。

    天字号院的频率就更加快了，除非客人名想要再吃某一菜，否则每次去，席面上的菜都不会重样儿。

    但是随着后厨的菜一上桌，原本并不在意的夏月初，心里也忍不住生几分不悦来。