上辈，为了能给师父补，她是认真钻研过药膳的。

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    厨行其实是个相对保守封闭的小圈，各家都把菜谱看得比命还重。

    所以说，药膳的最终落还是在膳，而不是药。

    之后见时间不早，就吩咐众人开始为晚宴准备。

    夏月初却不这样，虽然她也有自己着不告诉别人的秘方，但是却不吝传授经验。

    “等献宴之后再推。”夏月初笑着说，“不光是上膳堂，初味轩也要推。”

    大家都十分珍惜这难得的学习机会，一个个不但得认真，还不时有人向夏月初提问。

    原本若是没有魏国涛遇害之事，上膳堂还能继续顺利经营去的话，她就打算将药膳这个大的类目提上日程。

    而且她如今份有所转变，从厨娘一跃成为夏娘的妹妹，今后还要成为秦铮的妻。

    无论是不是有关药膳的问题，夏月初都会耐心地回答。

    即便不是什么关键的秘方，只是一些经验或是小窍门，也有很多人秘而不宣，不想给自己培养竞争者来。

    所以我所说的药膳，第一，必须要香味俱全。第二，药材选取和用量必须慎之又慎，要时刻牢记，药膳的作用是补，而不是对症药，万不可擅自增减用量，或是一味追求疗效而选用虎狼之药。

    夏月初睡醒午觉之后，带着姜瑞禾来到后厨，门就见所有人都穿整齐地在里面候着了。

    有些人想多要饼，就选择去抢别人的，这样就扰了秩序。

    后厨众人忙得火朝天的时候，廖老爷午觉睡醒之后，也过来溜达了一圈。

    夏月初了差不多半个时辰，将药膳中基本的搭和疗效讲解了一番。

    如果来的成菜药味冲鼻，酸苦难咽，即便疗效再好又有何用？客人倒不如结结实实地去喝一碗汤药，不过是平白浪费材罢了。

    廖老爷闻言一愣，然后抬手虚着夏月初：“你这丫，天生就是生意的材料。”

    “既然人都来齐了，我就先说一说何为药膳。”夏月初站到最前面，“病人服之，不但疗病、并可充饥，不但充饥。更可适。用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患，诚为至稳至善之方也。

    初味轩的名声如今只集中在东海府和周边，上膳堂则只在保定府和京城有一定的知名度。

    “那好，今天咱们就先从材的挑选和药材的选用开始讲……”

    杨艾琪也曾经疑惑地问过她这件事，得到的回答却是，厨行就像是一张饼，咱们每个人都要凭本事从上面分得一角来维持生计。

    不过杨艾琪并不气馁，就是因为不理解才要多学习。

    大家都听清楚了么？记住了么？”

    夏月初在后厨里来回踱步，观察着大家的理手法，不时指错误，或是提几句。

    正好上膳堂一直走的都是奢侈路线，只要东西得好，也不怕卖不上价钱。

    为了让他吃得营养又合，夏月初当初真是没少心思。

    大家很快就分散开来，自动三五组队，照夏月初的要求，开始收拾理材和药材。

都各司其职地有事可，可不是件容易的事儿，足以见得今晚酒席的排场之大了。

    杨艾琪没什么学问，但却觉得夏月初这番话十分有理。

    她觉得自己从现在开始，就该多向夏娘学习，不能再用以前没文化的旧脑思考问题，这样才能得上秦铮。

    这也是夏月初受大家喜和尊重的原因。

    俗话说得好，活到老学到老，虽然她现在还不算老，但是提早些学总归不是坏事。

    “夏丫，你这是准备在上膳堂推药膳？”

    想到这里，杨艾琪登时打起神来，跟在夏月初后，努力将她说的每一句话都记在脑里。

    即便有些话她听得懂每一个字，但是连在一起却变得让她难以理解。

    第881章 瓶颈

    “听清楚了！记住了！”众人异同声地应和。

    她师父了一辈厨，嘴刁钻又挑剔。

    所以不要盯着别人分到多少的饼，而是应该齐心协力把饼得更大，这样大家分到的饼也会随之变多，岂不是皆大喜。