夏月初跟着廖老，并未去见皇上，而是从偏门，直奔御膳房而去。

    “虽然规矩是这样说，但其实先帝在的时候，膳房里许多大厨都是从外招回来的，因为一两菜了圣上的，得了青睐，一辈靠这一菜就衣无忧了。”

    至于能不能给皇上、娘娘们菜，一要看天赋和手艺，二也要看运气。

    顾名思义，膳房负责的是皇上、妃等皇城主们的膳;外膳房平时负责中禁军、值守大臣们的饮，逢年过节则负责宴上文武百官的饮。

    “皇家的事儿我这样的小老百姓可理解不了。”夏月初吐吐，又担心地问，“我到时候只负责膳房的差事，不用外膳房是不是？”

    “那是自然，就你手那几个人，想让你你也不过来啊。”廖老爷好笑地瞥她一，“怎么着，之前还想多揽一摊活儿不成？”

    “五、五千……”夏月初结结实实地被这个数字给吓到了。

    像杨艾琪她们这从小就被选中的御膳房学徒来说，师后都会被安排在外膳房，至少要三年，才会择优选膳房当差。

    廖老爷自己其实也算不得御膳房的正统，只能算是半路家，倒是何怀生是结结实实在御膳房学徒的，而后又师从廖老爷，如今成为了御膳房总。

    夏月初忍不住好奇地问:“那如今御膳房大概有多少人啊？”

    不过他对那些民间大厨的印象并不太好，说起话来也毫无尊重之意。

    “好在先帝驾崩之后，御膳房里那些个野厨大多被给了些银钱遣返还乡了。拿着那么的月钱，在御膳房混吃等死，还一个个儿趾气昂的。没之前，剥葱剥蒜都得自个儿来，之后就拽得二五八万，除了最后扒拉那几铲，放儿调味料，几乎什么都叫别人代劳。更可恨是一个个儿地不求上，抱着一拿手菜恨不得用到死，这算什么厨，简直是给厨丢人!”

    膳房也不是一开始就可以负责贵主们的膳，最开始说不定只是在给些有脸的太监、女或是嬷嬷们饭。

    一路上廖老已经给夏月初大致讲了御膳房的大致置。

    大齐的御膳房分为膳房和外膳房。

    廖老想了一:“若是从大厨到面打杂的都算上，差不多五千人左右吧。”

    “剥葱剥蒜恨不得都要有专人负责，你说呢？”

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    第988章 膳房

    夏月初皱皱鼻:“可惜承哥只能坐在外，吃不到我的菜了。”

    夏月初却是不由得咋，在前世的时候，她可万万想不到一个御膳房竟然会有那么多人。

    廖老爷先是反应了一她说的是谁，然后莫名觉得被噎了一，翻了个白:“那些菜在家都过好几遍了，他又不是没吃着过，正好换换味。”

    “这还是先皇驾崩之后削减掉一些人之后剩的了，当初最多的时候，还得多近千人。”

    自打薛承恢复份之后，她便也跟着改了。

    听到这里，夏月初心，难怪当初应佳来到上膳堂之后那么轰轰的，以她的年纪，能成为先皇后小厨房的人，果然是不简单的事儿啊!

    “切，当我不知呢，外膳房能什么好菜，多是中看不中

    “真有那么多的活儿可么？”夏月初忍不住疑惑地问。