翠冠梨表青黄，果是白的，清脆，果鲜，味甜，有香的清甜，一咬去，你能听到牙齿咬破果的脆响，而且它的丰富，吃的时候，咬去之后，有在嘴中溅开的觉，不比雪梨差的。

    当然，这得是好品的翠冠梨了，也有不好的翠冠梨，吃起来的，味不怎么好。

    现在正是翠冠梨成熟的时候，因此价格也低的，不了多少钱就能买上一挑来。

    罗浮拖三伯罗饮冬买了两担翠冠梨来，梨先在冲洗净，等分蒸发过分，再让人将外边那层青黄的表给削掉，一并去除掉的还有里边的。

    削过后的梨，颜不算雪白，带着微微的一黄。

    这样理好的梨现在就可以放到机中行理了。

    罗父对这些机的使用那是驾轻就熟，十分熟练了，有他在一边指导，梨酒的酿制还算顺利。不得不说，用机来酿制，的确可以让人轻松很多，而且一次可以酿制很大的量。

    搅拌破碎、加酒曲……

    一系列的理有条不紊的行着，罗浮一边跟着罗父的讲解，一边上手学着掌握这些机的功能，大概五天的时间，所有的梨酒已经完全理好，最后发酵桶之中，静静等待着发酵。

    当然，到了这一步还没有完全完成，接来还需要行反复的搅拌发酵，大概三天的时间，就可以行密封理，这一步才是真正的发酵。用了大缸装着，放在旁边凉的地方，等着发酵成功的那一天。

    到了这一步，已经算是成功一大半了，接来的那一半，就是等上半个月，看看这梨酒到底酿成功没有。

    而罗浮，回到家里，回忆着机理的步骤，在本上写写画画的，不断的对这个梨酒的方行改良。她不断的行猜想，但是又不断的推翻自己的设想。

    这时候，酒还没发酵完成，但是她大概却知了这些酒最后的味，这是来源于她的酿酒经验。

    罗家酒的许多酒不能用机来酿制的原因，便是它们的酿制过程，罗家酒的那些酒方，都是用的他们家特制的酿制方法，已经十分古老了，其中很多酿造布置是机所不到的，那可能就是酿制成功的最关键的一步。

    就是这么一步的差别，可能就会导致这酒的味天差地别，直接变得糟糕了。

    而这个梨酒最终的成酒……味和，大概不会有那么。

    罗浮用笔抵着，思考着，最后在脑海里行一遍过程之后，还是将刚写来的那些东西给划掉。