“嗯,早上刚刚开封的,大叔要喝吗?”
“给我来一份吧。”
“好。”
赵一禾转到厨房,先把自己的火
收起来,只能庆幸自己现在并没有把密封袋解开。
锅之后,开始炒菜。
切土豆丝对于赵一禾来说,一都不陌生。相反当初在学习中餐之前有很
一段时间都在切丝,什么东西都要切丝。虽然赵一禾知
有个文思豆腐这
菜,可是真的
到她自己的时候,切起来是真的怕。当初学习淮扬菜的老师傅还对于她切的大小不满意,甚至还觉得这都是因为她是女生的原因。
后来赵一禾自然是以实力说话。
所以土豆丝对她来说,实在是太简单。切起来本不需要看,甚至能一边顾锅,一边切菜。转
的时候正好看到那位大叔正站在落地窗
看着自己,嘴角带着笑容,一脸欣
的样
,和自己当初切墩儿的老师一模一样。
土豆丝这菜,是真的没什么难度。基本上国
会炒菜的人,没有不会的。但是炒得好吃,火候把握的恰到好
,甚至炒好之后,土豆丝还能是脆的,酸辣
的比例适当,那就不是每个人都可以
到。
还是要考验厨师能力。
至于番茄炒,那就更是如此。
国民,不会
饭的都能随便炒
来的东西,那更是需要考验厨师的能力。
一菜,不需要多
时间,等端
来的时候,白钟元已经坐好,看起来一脸的期待。
“小丫看起来实在是不像是
中餐的人。”
中餐之所以后厨很多都是男人,其实也有一分的原因是炒锅。当初学习炒菜的时候,有一个必须要掌握的技能就是颠勺。平常的姑娘别说颠勺,就是拿那
铁锅,可能都会觉得麻烦,更何况是还要颠起来,手腕上
本没有力量,没练习过是
本不可能。
这也是找一个为什么常用的胳膊上纹的原因。
一边胳膊,其实是比另外一个稍大一些。但是,看不
来,除非像是赵一禾这
,死命的盯着。
不过女孩对外貌还是介意,就算是看不
来,但是但凡被人说过,就会成为死结。
“这属于歧视了。”
“我,我可没那个意思。”大叔明显是有些慌张,还顺便摆摆手
赵一禾给他盛好饭,坐在收银台的后面,也有些在意这位吃的怎么样。
土豆丝这大众菜,不
是国
还是韩国,都不算是少见的东西。
国的酸辣、醋溜,几乎是每个人都吃过。但是各自有各自的好恶,赵一禾自己喜
是酸辣的,所以自己常
的也是酸辣的。
土豆丝绝对不能是
趴趴的,影响
,
还是要脆,但是不能是夹生的脆,吃起来还带着土豆的土腥味,那更是让人皱眉
。所以光是
上,就需要猛火快炒,不能在锅里放置时间太
。
至于味……
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