她看着面前源源不断的钱，又仔细算了算自己的欠款，神定，还不够得继续开新店。

    现在距离节还有一个月的时间，她这次打算开个酒楼。

    第35章 酒楼开业大礼

    新店的运营就给翟乐成李林两人了, 这段时间靠着粉丝经济引了不少，但是后期还是需要别的营销的，这就得靠他们脑风暴了。

    莫浔带着钱小璇去巡店, 将钱小璇介绍给其他人，先前在试吃的时候, 就有见过面, 大家表面也客客气气的。

    钱小璇底气也还不足, 怕不到严格，莫浔笑：“为什么我宁愿将这个工作给年轻人而不是其他更有经验的师傅，你能明白吗？”

    听见这个话, 钱小璇摇摇，莫浔也没直接挑明，到了汤粉店，莫浔略看过，便直接让钱小璇去检查，她拿着本就去了，当然站在厨房门要带上帽和罩，他们虽然都有健康证，但来去地方多。

    厨房现在火朝天, 本来带着凉意的天气，在厨房都是温的, 厨师们只穿了公司的T恤没有外。

    料理台是净无比的（系统赠送的料理台）现在放着各材，学徒会在空闲的时候顺手清理, 主要还是看他们理材, 是不是照规定去清洗。

    这繁杂功夫当然也会有人想要偷懒，但是巡店时间是不固定的，被抓到了可是会警告批评的, 如果次数过多是会被，扣钱的。

    摸鱼是天，莫浔也不是什么鬼，但的东西务必得净。

    钱小璇盯着厨房，最后看着角落堆放的杂说：“这些东西是不是很时间没清理了？不能让这些东西在这里堆放，容易有蟑螂。”

    学徒慌张：“等关门了就立清扫。”

    她记，又说：“抹布是不是照规定三个月淘汰一次？期间是不是严格消毒了。”

    “消毒了，我们都放在消毒柜专门消毒的。”

    钱小璇又记，再询问几个问题，就去了。

    她记的就是店铺现在的况，好的坏的都记，第一名有奖励最后一名当然有惩罚，这些是钱小璇当上巡店督导之后改善的，之前莫浔都只是检查，对于老板大家肯定都是害怕，但是员工来检查，不规范他们容易不在意。

    想到这里，钱小璇突然明白了莫浔刚才那句话的意思。

    “老板，你那句话是不是说，只有年轻人更会遵守规则一些？”

    莫浔笑：“大差不差，年轻人对于规则会更容易遵守，但如果发现这样似乎没什么问题的话，也很容易偷懒。”

    所以每次巡店督导两个人互换检查最好了，等过段时间还会增加人手的。