孟江蓉说：“我觉得不贵，整个京市也没几个卖这个的，以稀为贵，买串串的除了好吃也是吃个新鲜。咱们的店周围有好几个学校，现在的学生们都有个零钱，一两钱不算什么的，这毕竟是京市，是咱们国家的首都，人均收比其他地方要一些，有钱人也更多。”

    孟江蓉嘴红彤彤的，她喝了一大绿豆汤，接上了孟老太的话：“我都想好了，素的就卖一钱一串，的两钱一串，店里也要摆上些汽饮料什么的，等生意起来了就买个冰柜，要是卖得好的话，用不了多时间就能回本了。”

    既然孟江蓉这么说，孟老太也就不纠缠这个话题了：“这串串得提前穿起来才能用，穿串串的活给我就行了，你就不用了，只卖就好了。不过刚开业的那几天还是不要太多了，咱们也没个专门的冰箱冰柜，现在天气又，要是放坏了可就不好了。”

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    要是串串好卖的话，光凭孟老太

    等她回过神来，自己的面前已经放了好几竹签了。

    尽每天都要吃一次串串，可孟老太语琪语珊却一都没吃厌，孟老太最喜吃鲜汤的，语琪喜吃麻辣微辣的，不过孟江蓉每次只让她吃一串辣的，多了是不许她吃的。

过想到自己年纪大了又不吃辣的，最终还是放弃这个想法，又拿起了一串不辣的蔬菜串串。

    孟江蓉不信这个，她本来想拒绝，可看孟老太着老镜，坐在那里仔仔细细地翻看老黄历，她拒绝的话就说不来了。

    “素菜一钱一串，是不是有贵了，羊串也才两钱一串。”

    “那好，后天开业，明天我们两个在家里穿串串，多穿一些蔬菜，蔬菜便宜应该好卖一。”

    当然，什么地方也有穷人，京市也不例外，其实说起来孟江蓉的串串也不算太贵，一两钱就能买一串来吃，大分人都能接受。

    语琪语珊两个也在吃，孟江蓉怕她们拿着竹签吃不安全，就用筷把菜都从竹签上来，放在碗里让她们自己吃。

    开业的日是她随便选的，孟老太也不知从哪里借来了一个老黄历，翻了一回说：“江蓉，明天忌开业，动土，娶亲，咱们还是后天开业吧，后天是个好日。”

    现在是九十年代，虽然已经改革开放十多年了，可到底不像二三十年后人动那么大，京市的外来人还没有远远超过本地人。

    接来的日孟江蓉没怎么门，她把知的串串底料都用纸笔写了来，还在家里都熬了来，让孟老太和两个孩都吃了个遍。

    政府门就不说了，光是各大厂京市也比一般的城市要多，这里的居民比起一般中小城市的居民，的确要富裕一些。

    “嗯，我心里也是这样想的，先不要穿太多，卖两天看看再说，要是卖的不错，咱们就买个大冰柜，反正店里也有地方。”

    虽然不是第一次开店了，可孟江蓉心里还是有些忐忑的，她跟孟老太拍着脯保证串串好卖，可到底好不好卖，要等到明天才会知晓啊。

    真是的，这么大年纪了，就跟没吃过什么好东西似的，一上来就吃了这么多。

    开业用到的东西孟江蓉都准备好了，该收拾的也都收拾到店里去了，明天一天光穿串串就好了。

    因为现在天气了，孟江蓉只穿了三百串蔬菜一百串荤菜，这些都被她放在了净的盆里，用透气的专门的纱窗罩给盖住了。

    这几百串串串要是卖不完怎么办，要是不够怎么办？

    穿串串不是什么技术活，孟老太年纪虽然大了，但是明手快，比孟江蓉穿的都不慢。

    营业执照终于来了，孟江蓉先把营业执照挂好，又收拾了一遍店铺的卫生，打算明天开业。

    “江蓉，这个串串的确好吃，跟火锅的味还不一样，更香更鲜，拿在手里吃也方便的。刚开始你说这个的时候我还怕卖不好呢，现在吃了一回我觉得有信心了，咱们这个肯定好卖。”

    老人都信这个，反正也只是晚上一天，还是顺着她吧。