第23章 香酥炸鹌鹑（二）

    等着顾念溪端着菜过来时，只觉得这主仆两人神怪怪的，她没多想，将菜端上桌，说了句“慢用”则走了。

    顾念溪给魏羡准备的是一豆腐包，原因无他，这包是上午就包好的，上锅蒸一蒸便能上桌，最简单，还有一炸鹌鹑和荠菜杂烩汤。

    魏羡看着桌上的两菜一汤，是言又止，打从他有记忆开始，从未有过桌上只摆两三菜的时候。

    自尊心让他迫切的想要离开这个鬼地方，但是昨日饭菜的滋味却让他忍了来。

    就这般半恨半懊恼中，魏羡拿起了第一次炸鹌鹑，当即脸就变了。

    从前在府邸中时，他是从来都不会吃这些玩意儿的，在他看来，这都是穷人买不起瞎折腾来的吃。

    但是今儿这炸鹌鹑端上来的时候就是香香的，一咬去更是外酥里，他恨不得连骨都要嚼了。

    顾念溪站在一旁瞧他吃的是狼吞虎咽，更是忍不住笑了起来。

    她这是故意的。

    她就是想要看看这位承恩侯府小少爷如何啃鹌鹑，这炸鹌鹑从前在广的时候她就时常，从未有过失手的时候，每次阿魏都吃得净净，意犹未尽。

    想要将炸鹌鹑的好吃，其实并不难，最关键的则是腌制的调料，还有清，如今时有油炸这东西，却是油腻腻的，难以咽，但顾念溪去黄将清打起泡，将腌制好的，去骨的脯和鹌鹑儿裹上面粉，再沾上清糊，最后裹上芝麻锅去炸。

    油必须得用清油，油温必须得，炸完了一遍还得复炸一遍，这样炸来的鹌鹑才能外酥里，格外好吃。

    最后更是上顾念溪特地调制的双碟，一碟碟，一碟油碟，毕竟是油炸的菜，再怎么吃多了还是有些腻味的，上不同的酱碟，吃来的滋味也是不一样的。

    瞧着魏羡啃得满手是油，伴随着吃鹌鹑的间隙还去喝几荠菜杂烩汤，吃一个豆腐包，嘴里直呼“好吃”，哪里还记得方才自己心里暗暗的决心，想要挑刺来？

    顾念溪看了直笑，这人说白了就是个小孩罢了。

    不过顾念溪没时间将太多的注意力放在他上，到了吃午饭的时候，铺里的生意渐渐好了起来，大多数都是昨日尝过糟鹅掌的客人，当然也不乏一少分听闻京城小饭馆大名前来的客人。

    顾念溪万万没想到生意能好成这样，不过是两刻钟的时间，挂着的竹牌就已经被取完了，预示着今儿中午的菜已经售罄。

    如今顾念溪正在厨房忙活，并不知后赶来的客人正围着阿魏吵吵闹闹个不停，大有一副今儿不吃到饭菜就不走的架势。

    民以为天。

    甭到了哪朝哪代都有吃之人，这些人从前都是各大酒楼的，也是见过承恩侯府这位小少爷，如今见着他半吃相都没有，当即更是定了自己今儿必吃这一顿的决心，是吵嚷个不停。

    第24章 鸭粥（一）

    当顾念溪听闻有人为了最后一荠菜杂烩汤恶语相向，若非阿魏拦着就差大打手的事儿，惊的合不拢嘴。

    其实想想也是的，从前在广时，不少老百姓不果腹，能吃饱饭就不错了，哪里还有心思去琢磨什么东西好吃？

    但这里是京城，很多事就不一样了，多的是富贵闲人。