昨晚临睡前他就已经重新联系了送货商，去开门时正好碰。

    各蔬菜自不必说，倒是那送的小贩主动推销：“这一批猪难得有膘，老板不多要？”

    这年不光人减，猪也少见，去掉猪后仅剩薄薄一层，看着便觉可怜。

    廖初看了，果然二指多厚膘。

    红白相间的五层层叠叠，在厨师中堪比绝世人，无比动人。

    他略一沉，“这半都要了。”

    可以卤，借此延伸去夹馍、卤面、卤饭等等，都很味。

    货自然有送货的主动帮忙库，廖初从冷柜里拿昨天剩的几大萝卜，洗净切丝。

    其实有丝的工，但来的菜丝创面过大，分失严重，容易塌，远不及手切。

    切好的萝卜丝略撒一盐杀分，中间的空档正好可以制作面。

    廖初要的是萝卜丝饼。

    他往面粉中加适量的，又单手打了个，撒一盐。

    这样来的饼柔韧松，也很容易烙金黄酥脆的外壳。

    萝卜丝饼的制作步骤并不算复杂，但要想得好吃却不容易。

    任何事到极致都是艺术。

    廖初左手掌心摊着面，右手几手指飞快地跃动，合着左手大拇指收，一推一拉，不多时，一只圆饱满的萝卜丝包就来了。

    白净的面上均匀绽放着二十个褶皱，好似晨间羞答答的小。

    然后一刻，小就被压扁，转抹了油的平底锅中。

    “嗤啦~”

    淳朴而浑厚的香气在空气中蔓延，随着晨风一并到街上去，和初升的太一起唤醒人们的。

    ****

    “完了完了完了，要迟到了要迟到了，全勤啊啊啊！”池佳佳嘴里叼着橡，小跑着从小区门冲来，在行中熟练地扎发。

    有熟悉的街坊看见后笑：“佳佳又起晚了啊？”

    池佳佳哭丧着脸，同时两飞快地在路两旁的餐馆门脸上划过：

    这家昨天吃过了，那家不好吃，那一家……不行不行，上月吃过发，老板非但死不认账，还试图甩锅。

    天晓得自己哪里有空为了一个包去讹诈！

    咦咦咦？！

    好香！