屯一整条叉烧在家，周末懒怠来觅时，随便蒸碗米饭铺上去，就是简易版的叉烧饭啦。

    不过话说回来，既然老板叉烧包都这么正，叉烧饭应该也不错吧？

    “对了，还有那个茶，”胡顺一本正经地说，“你们一定要尝尝。”

    几分钟后，同一张桌上四位男士齐刷刷带了同款兔。

    一边埋粥，一边角。

    可恶，想休探亲假了！

    廖初有痛。

    一壶名为乡愁的茶后劲儿过足，以至于胡顺和李老儿一前一后拜托自己烹饪他们家乡的。

    光想念有啥用？

    当然要多吃几啊！

    中国地大博，南北方味千差万别，粤式靓汤固然好，但清江市本地人却未必喝得惯。

    廖初先统计了想喝汤的人，胡顺的一个同事拍脯保证到时候带自己的妻一起来，算作五份。

    自己和果果可以喝一份，夏日加补养也是好的。

    最终他决定先备八份材料，多来的两份防止有人来。

    廖初准备煮和猪肚汤，额外再几样时蔬，应对中午的客人绰绰有余。

    北方汤羹最后基本什么都剩不，客往往连汤带一起掉。

    若实在吃不完，最先决定被牺牲掉的一般都是汤。

    而南方则不同。

    在他们看来，汤就是华，哪怕将一罐靓汤的山珍海味都丢掉，也绝不可辜负一滴汤。

    猪肚用盐、白醋和面粉反复清洗净，再加白椒、红枣和姜片等焯去腥去膻。

    小火慢炖一个来小时，原本韧的猪肚已经可以被筷轻松扎透。

    将煮好的猪肚捞切条，并依次加提前腌制好的、泡好的竹荪……

    讲究的就是一个功夫。

    功夫到了，一汤就能鲜掉。

    炖汤要时间开火，厨房附近就有。

    廖初生怕果果再中暑，就让她自己在楼上翻看童话书。

    一开始小朋友还会一声低一声喊舅舅，可过了会儿，竟许久没动静。