倩倩跑到她面前看了看,然后又吞着去看廖初,由衷
慨
:“好香哦!”
廖叔叔好香哦!
不对,是那个汤好帅哦!
话音刚落,那边廖初就收到了“满意10”的提示。
嗯……总觉得这份满意的来源与味
没什么关系。
柳溪酸不拉几的过来,抬手往女儿的脑瓜上轻轻敲了
。
“人小鬼大,要两碗胡辣汤,馅饼每先来一个,嗯,卤
夹馍要一个,单独的白馍也要一个。”
才几岁呀,就知看脸啦!
爸爸难不帅吗?
胡辣汤顾名思义,以胡椒和辣椒打底的
汤,然后
据需要加
料。
虽然因为各地需要和喜好,料有所不同,但大多会有豆腐
,木耳,黄
菜和
。有的是
,有的是羊
。
成品乍一看有像大杂烩,
七八糟,稍显不够文雅,而味
也并非每个人都能接受。
可喜的人是真喜
呀!
廖记餐馆的汤底用的是骨
汤,香醇
厚。
说句不中听的,但凡有这汤底,随便丢
什么
去都好吃!
因为清江市本地居民不太擅吃辣,所以廖初就减轻了辣椒的比重,适当提
了胡椒的量。
九月份的早上已经微有凉意,乎乎的
汤
肚,似一
洪
缓慢而
定地推
,一路走来那
凉气顿时烟消云散,整
胃都跟着舒坦。
胡椒辛,但远比其他同类型的
料来的更温和,不像辣椒那样刺激,也不像大蒜那样冲,柔柔的,
的,像老母亲的大手轻轻抚摸,朴实又温馨。
经过熬煮的豆腐饱
分,又
又
;
黄菜又鲜又
,把握好烹饪时间,会比想象中更加
。
晚锅的木耳丝脆生生的,在一众或柔
或
的
材中标新立异,如凌冽寒冬里一抹翠松般显
。
柳溪用卤夹馍
着喝了半碗胡辣汤,脑门上已经沁
一层薄汗。
味好像很熟悉,那几座被黄土包裹的古老城市在他脑海中徐徐展开,似穿越时光来与他相会;
又好像有陌生,带着清江市和这座餐馆特有的独特气息。
他昂起,双肩
压,缓缓吐
一
白气,舒展着酸痛而僵
的颈椎。
随着爆豆一样的骨骼
声响起,仿佛连熬夜的疲惫都被带走了似的。
再看女儿,呵!
好家伙,吃得也不抬,半张脸都埋到大碗里去了。
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