撕扯间，更汹涌的白汽冒，迷了人的。

    余渝给每个人都分了一块，自己留了一小块。

    油香，麦香，香以及芹菜的清香，通通汇聚成一飓风，混着脆和两一起在他中肆意奔腾。

    芹菜原来是这么好吃的东西吗？

    余渝对以前自己吃过的饭产生了的怀疑。

    他的嘴里嚼着芹菜叶饼，睛也不闲着，看廖初冬瓜汤。

    冬瓜去切成透明的薄片，和虾米一起先用一油爆香，然后添煮开。

    等沸腾以后，廖初就用一只柄大勺在汤中用力搅动。

    冬瓜利清，降火利，最适合燥气上扬的秋初用。

    只是它的味有些淡，所以才会用虾米提鲜

    等那泛着金油的汤形成可见的漩涡，他才拿起旁边提前打散的，缓缓倒。

    遇到沸之后，瞬间凝固成淡黄的絮絮，又因汤底动而不成团，随着上翻飞。

    分明是一锅再普通不过的冬瓜汤，竟也有了那么仙气飘飘的意思。

    外行看闹，行看门。

    方阿姨竟然厨房多年，也算半个行了，她看到的自然也跟别人不一样。

    这小伙的动作步骤看上去简单，但每一分都恰到好，多一儿、少一儿，都没有现在这个效果。

    没多年的经验是不成的。

    她索就偷个师，站在旁边帮着打手，时不时问关窍。

    廖初也不藏私，有问必答。

    把冬瓜汤舀来之后，廖初发现那边池里还有几样洗好的菜，“还打算什么来着？”

    方阿姨笑：“本来想的是饺，冬瓜汤和地三鲜，一汤一主一菜正好，再小菜。样式虽不多，但量大饱，营养也够。”

    不过现在既然有了一个芹菜叶饼，好像也不需要再多费事了吧？

    刘院就说：“难得人家过来帮忙，咱们也权当过节了，炒了吧。”

    廖初一言不发地过去把菜拿过来，该切块的切块，该切片的切片，该刀的就老老实实刀，很快就理好了冒尖儿的三小盆。

    半大小吃穷老，外面一群都是正的时候，胃就跟无底似的，不怕他们吃不完。

    地三鲜是很常见的一家常菜，源自东北的法也颇有当地的豪。

    不过这也只是表面，蒙骗外行人的。

    实际上，越是这看上去简单的菜越难，对于刀工、调味和火候要求无一不。