很快，廖初就来到28号赵的“摊位”。

    五菜分别是：

    鱼豆腐汤，剁椒鱼片，辣块，家常狮和凉拌杂和菜。

    都是很常见的菜式，自然谈不上奖励分。

    不过廖初这一路走来，也没见到几个敢在第一天就放大招的。

    新规则打了众人一个措手不及是一方面。

    而另一方面，因为之前的海选和初赛都分了不同赛区，今天决赛圈的大分选手们都是第一次碰面，还不清楚彼此准，多少都存了试探的意思：

    先使七分力，摸摸对手底细，然后才好有的放矢。

    知己知彼百战不殆嘛。

    鱼豆腐汤雪白稠，表面的油都被撇得净净，打看上去，好像一盆腾腾的山巅雪。

    香味非常，产独有的腥气被降到最低。

    哪怕是不吃鱼的客，也敢鼓足勇气尝试一番。

    再就是味。

    廖初喝了一，淳厚质朴，还有温柔的滋味。

    能让人觉到菜人是真的在用心烹饪。、

    这菜的鱼选的是鳙鱼，也就是俗话说的胖鱼。

    从这个名字就能大概得这鱼的最大特：脑袋大！厚。

    鱼汤，剩的鱼了泡椒鱼片，安排非常合理。

    廖初尝了鱼，细，很有滋味，但又不至于盖过鱼本的鲜甜。

    至于豆腐，火候也恰到好，吞咙时，简直像极了果冻布丁。

    虽然没有创新和改，但这菜确实将两主要材该有的鲜发挥到极致。

    无可挑剔。

    其他几菜的味也很。

    而且他发现两位对菜品的呈现顺序非常有讲究：

    开先是一汤，味厚重香醇，能在最短时间调动人的。

    接着，就由泡椒鱼片和辣两重味的接连掀起；

    而连续两重味的菜相互叠加，此时，人的味已经到达一定的极限，于是第四，就成了广阔雍容的家常狮。

    家常版本的狮没有特别多讲究，质柔细腻，整趋向温和。

    好像立刻就从繁重忙碌的压力之解脱来，整个人都跟着放松了。

    有……回家的味。

    因为前面几多是菜，符合国人对于节追求的烈轰动，却难免腻味。

    于是这个时候冒来的凉拌杂和菜不亚于画龙睛。