何么?”
太约略知
她要说什么,李淳却是一愣。
菜是八菜一汤,五荤三素,鱼飞禽俱全。另有几个小碟
咸菜,也十分香脆可
。
李淳很少过问典膳厨的事,也不曾买过东西,
门都是六福
账,所以他一概不知。
念云微微一笑,又问:“那殿和郡王平时的饮
,一餐所费几何?”
李淳也不知。
他们平素都是照定例传膳,郡王一日膳
份例是羊、猪等
类各十斤,
鸭鹅等家禽三只,鱼五斤,各
鲜菜蔬二十斤,此外
照不同的时令,又有瓜果若
。
菜式上,他说不详细,只知郡王的份例是二十四个菜。至于郡夫人,比郡王的份例减去鱼而已,每餐的菜式也有十八个。
至于太,每日份例菜式又比他多上一倍。
李诵倒是记得,每年的膳衣裳都是极大的一笔开销。但
怎么个算法,
在了什么上面,他没大
过。
念云笑:“全都是甩手掌柜。那么殿
说句公
话,我这里的饭
,与平素司膳房给您送的比,哪个好?”
李诵:“司膳房的膳
淡而无味,自然不及你
。”
念云神十分复杂:“我这一桌
山珍野味的原料,都是今日绿萝在市集上买来的,殿
已经看见了,分量足够我们三人及我的四个大丫鬟、两个小太监都吃饱,加上柴火、大米、油盐,
费也不过半吊钱。”
李诵,他今日见了,价钱他心里已经大致有数。
念云继续:“殿
的份例不从东
,由
里的
府直接补贴。而郡王平素的份例,司膳房报上来的价格是二十吊每餐,加上
心酒
果
钱,你一个人的饮
,一天是五十吊。”
“五十吊?”李淳大惊:“我一人怎么吃得了五十吊钱!”
念云撇撇嘴:“你屋里的大丫鬟四人、小太监四人也是从你的份例里算。”
李淳愤然:“那也没有五十吊!”
李诵了然。白日里念云已经带他见识过五坊使的行径,看来不仅里是如此,东
也是一样。
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