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分卷阅读99(1/2)

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    “香菜?…小,那是芫荽…”大厨老张愈发迷,总觉大小的言行分外反常,还以为她仍没有从失去外公的痛苦之中走来,便说——

    “小一向不吃芫荽,这是给府里其他人饭用的,您如果闻不惯这个味,我立刻把它拿开。”

    独教授为队友补充背景知识:“古代人把香菜叫芫荽。”

    屠豪作为香菜死忠粉,替最的蔬菜打抱不平:“香菜多好吃,为什么会有人嫌弃它呢,我涮火锅的时候一个人能吃一大盘香菜。”

    就凭这一句话,景栗就认定她和土豪鲜成不了知心朋友,这辈都不可能,三观有差异可以勉,但是味不同无法容忍,尤其是在香菜这样的原则问题上,没有半妥协的余地。

    因为材匮乏,所以制作过程只能将就,用葱姜蒜加黄酒把羊脊骨煎炒了一番,加开始焖煮。

    然后就是最为关键的环节,置调料包,景栗在屠豪的版本之上还加了自由发挥的容——

    “椒、小茴香、蔻、丁香、辣椒,辣椒一定要多加,羊蝎越辣越香…”

    “等等…”大厨老张细问:“小,您说的辣椒是什么,和越椒是一个意思吗?”

    景栗陷了糊涂,她猜越椒也许是辣椒在唐朝的名字,呆怔了几秒,等待场外援助。

    “小,辣椒明朝才传中国,在这之前都是用…茱…”屠豪读百度的答案,不过由于中文平有限,中途卡了壳——

    “茱后面那个字怎么念?”

    独教授说:“茱萸,也叫越椒,在明朝中期之前它是最常用的一辣味调料。”

    景栗如遭晴天霹雳,唐朝居然没有辣椒!?

    茱萸?

    遍茱萸少一人的茱萸吗?

    那玩意儿怎么可能有辣味?

    第127章 唐朝小烧烤

    别的大女主,不穿越到什么朝代,分分钟都能搞一大桌五星级现代,要啥啥不缺,想啥啥能成。

    而到了景栗这里,却要啥啥没有,想啥啥不成,她又没要自行车,就辣椒这小小的要求,魂穿的世界都无法满足。

    尽有了重生的机会,可她还是她,那个被霉运附的糟心大锦鲤。

    屠豪一通搜索之后把结果告诉了她:“据史料记载,唐朝没有辣椒,但是唐代人喜吃辣,调节辛辣味材主要是椒、姜和茱萸三。”

    独教授来自清朝而不是唐朝,对于唐代的生活并不完全了解,也需要靠网络查询信息,念了一段古文——

    “《本草纲目》记载,茱萸味辛而苦,土人八月采,捣滤取石灰搅成,名曰艾油,亦称辣米油。”

    石灰?

    景栗彻底懵圈——

    是现代意义上的石灰吗?

    生石灰还是熟石灰?氧化钙还是氢氧化钙?

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