话十有八九都不当讲，而且开准没好事。

    可是，她如今作为酒楼女老板，必须敞开怀接纳有关菜品和经营理的意见建议，足心理准备之后说——

    “汤主厨但说无妨。”

    汤宗放筷，尽述心中所想：“昔日盛世气象犹在，自是不厌、脍不厌细，莫说是富豪权贵，就连中上层百姓也吃得起大酒楼的宴席。

    但是，今时不同往日，时局混，民生多艰，百姓们都得打细算地过日，哪里还有闲钱去酒楼吃招牌大菜。

    凤临阁自创立以来，一直保持豪贵之风，招牌菜主要分两类，一是鲍参翅肚等奢华大菜，二是雕细琢的巧心创意菜，小刚刚提及的茄鲞便是第二，看似是平平无奇的茄，但至少需要一整只来调味，价格自然不会低。

    依在之见，而今要想酒楼生意红火，就不得不改变菜品思路，奢华致的大菜确须保留，但与此同时，还得尽快推一批价廉的新菜。

    富豪权贵终究是凤麟角，他们府里的私厨皆技艺过人，这些客人馆不过是图新鲜消遣罢了，一个月来不了几次，毕竟安城酒楼林立，人家总是要去别家尝尝鲜的。

    我们酒楼数量最大的一批客人，实际是中上层的士族和百姓，这类人小有资产，却又达不到挥金如土的地步，如今羊价格飞涨，山珍海味也都比从前贵了不少，他们馆的次数当然越变越少。

    所以在认为，凤临阁的菜品需得结合现实况及时调整，尽可能地把菜价降来，偷工减料这等砸招牌的法不可取，最为可行的方法就是充分利用价格低的材研制新菜。

    譬如，安人馆常的荤菜是羊和，这两的价钱颇，而猪和鸭相对比较便宜，只要用心烹调，猪和鸭的味不比羊和差。

    离开凤临阁的这些年，我居于山野研究不少寻常材的新法，酒酿清蒸鸭便是其中之一，吃法新鲜且价格实惠，小如果有兴趣，我明日便多几新菜，您品尝后若是满意，就可以加到新菜单之中。”

    “太好了，汤大厨您就是凤临阁的厨神！”景栗发自肺腑地赞叹，汤宗的想法和她的思路有异曲同工之妙——

    “研制新菜不止可以用价格低的材，还可以充分利用价材的低价位，先前我炖烤了羊脊椎骨，府里的人都很喜，这类价廉的新菜必会大受迎！”

    她与汤宗就此展开度讨论，堪称跨时空知音。

    景栗占据时代优势，自有无数来自于现代的新想法，而汤宗则是真正的手，在方面全无历史局限，创意层不穷，实乃人间神。