华宁依旧是站在玻璃墙后面菜。

    她把几颗清打碗中，拿来自制的打来。

    雪绵豆沙非常考验功力，老手艺人打清手艺再厉害，也都非常累，因为这清需要连续不停地一个方向搅拌二十分钟，才可以把清打成雪白的糊状。

    但华宁想到以后会来的电动搅拌机，就觉得这菜真是没有赶上好时候。

    不过现在也不难，她自制了一支打，一把手底帮着十几钢丝条，打起来倒是省事多了。

    女孩儿手腕不住地晃动，七八分钟功夫，雪白的清糊被打好，乍一看像是云一样，碗倒扣来都不会掉。

    而后，再加玉米淀粉，面粉，成雪衣糊，而后挂在豆沙上，成圆嘟嘟的球球，油三成的时候锅中，一个个雪白的圆球便渐渐鼓起来，起来白生生的肚，这个时候迅速捞，撒上一层绵白糖，这样一雪绵豆沙便好了。

    这菜颜值很，饱满圆，香甜宣，一个个胖嘟嘟的白圆球堆在碟里，好看又好吃！

    亲看到华宁好了一碟雪绵豆沙，那些在玻璃墙外等着吃的人都要掉来了。

    不知为啥，大家都期待着尝尝这菜到底是啥味的！

    而不少人更是意识地觉得，这一定也是一非常味的菜！

    华宁把雪绵豆沙分装到两个碟，捧到了桌上，等着那些试吃的客人来品尝。

    第139章

    店外等候着试吃的人都已经迫不及待了,六个人一窝蜂似的挤来，拿起来筷就开始夹菜。

    雪白溜圆的雪绵豆沙，一咬去绵如白云,让人十分舒适,即化，顺着嗓，丝丝清甜绵让人贪恋，而再咬一,便是里甜的红豆沙,豆的清香与腻仿佛勾起人对秋日丰收的期待，再一雪衣,只觉得两滋味织，好吃得让人忍不住想一吞掉！

    寻常甜品，纵然是再好吃,连续吃上几个也就腻歪了,可是这雪绵豆沙，就是吃上一碟都不会觉得腻，反倒回味无穷,只想再来一碗！

    两碟雪绵豆沙很快被吃完，六位试吃的人都咂回味，纷纷说没吃够！

    外隔着玻璃墙的其他人也馋得疯狂咽，但吃不到也没办法呀！

    华宁看着这群人的反应,忍不住乐,这证明自己的手艺真的很不错。

    接来几日，她又分别了宋楼火烧,铁锅，太史田等等,每一样菜都是濒临失传的中华，来都是惊艳四方，而真味楼的好菜名声在那些试吃与围观的客人的帮助，很快就打得非常响，每一日都不少人来看闹。